A nagyböjt egészséges tökleves receptje
Olvasási idő: 2 perc böjt tökidő. Mivel a hagymás Halloween dekoráció ideális a fogyáshoz. Egyrészt a sütőtök minden változatában népszerű csemege, másrészt gyorsan telít és értékes tápanyagokat is tartalmaz. Ezért egy nagyszerű receptet választottunk egy tökleveshez a nagyböjt idejére.
Nagyböjti recept: Egészséges tökleves
A sütőtök nemcsak az egyik legnépszerűbb étel ősszel. Egy tök nem hiányozhat az étlapról, különösen, ha diétázik. A cellulóz nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de annál több tápanyag garantálja az egészséges táplálkozást még diéta alatt is.
Figyelem: Még akkor is, ha a tökmag és a tökmagolaj nagyon egészséges és finom - ezek igazi kalóriabombák. Tehát: Nagyböjt idején jobban korlátozhatja magát a pépre.
Mint a dinnye, a tök is sok vizet tartalmaz. És a sárgarépához hasonlóan a tök egészséges karotinoidokat tartalmaz. A tök káliumot és fontos rostokat is tartalmaz. Igazi csodanövény nagyböjtre.
De hogyan kell megfelelően elkészíteni egy tököt? Erre a levesek a legjobbak, mert a legkevesebb kalóriát tartalmazzák. Természetesen ki is ürítheti a tököt és megsütheti sajttal. A böjt hatása akkor elmúlt. Próbálja ki a nagyböjti receptünket: Egy finom tökleves teltté és elégedetté tesz - ígérjük!
Hozzávalók a tökleveshez
A nagy tök húsleveshez a nagyböjt idején a következő összetevőkre van szükség (egy adagra elegendő):
- 1 burgonya
- 1 sárgarépa
- 300 g tök (a Hokaido tök íze a legjobb)
- zeller és petrezselyem, ha szükséges
- petrezselyem
- 1 teáskanál citromlé
- bors
- szerecsendió
- 1-2 ek zöldségleves
- Élesztő pehely
- Bennfentes tipp: Egy kis gyömbér megadja a tök húslevesnek azt a bizonyos valamit
Egyébként egész évben finom ehető tököt vásárolhat. Az első kapcsolattartó pont itt a biopiac vagy a sarkon lévő gazda. A török élelmiszerboltok is gyakran kínálnak tököt. Vagy kérhet organikus termesztésű óvodát.
Hogyan készítsük el a sütőtök levest
Vágjuk le és hámozzuk meg a zöldségeket, mindent kockára vágunk és mindent egy serpenyőben rövid ideig megdinsztelünk. Ügyeljen arra, hogy a zöldségek valóban csak párolva legyenek, ne süssenek túl sokáig, különben elvesznek az értékes tápanyagok. Most öntse le a zöldségeket vízzel, amíg teljesen el nem fedik. Hagyja a zöldségeket fél órán át forralni.
Fűszerezzük megfelelően a tök levest
Akkor ínyenc szellemére van szükség. Ízesítsük a húslevest a fent említett gyógynövényekkel és fűszerekkel. Kész a tökleves! Pörölheti a főzetet egy nagyon különleges ízélmény érdekében.
Ügyeljen arra, hogy a leves ne váljon sűrű pasztává. Ha a leves túl sűrű lett, csak adjon hozzá egy kevés vizet - utána újra ízesítenie kell. Hagyja, hogy a leves még tovább meredjen - jó étvágyat!
Egyébként: a nagyböjt után is remek étel a sütőtökleves. Csak fűszerezzen egy kevés tejszínhabbal, tejföllel vagy krémmel!
Fotóhitel: saschanti/stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):