A nagyszerű pizza kalória összehasonlítás CheckosBackstube
1. Pizza változat Gouda1
Pizza, pizza serpenyők, pizzatálca, összehasonlítás, áttekintés, teszt, egészséges, tápérték, kalória, lencse, vörös lencse, liszt, Gouda, mozzarella, könnyű, túró, szénhidrát, zsír, fogyni, egészséges pizza,
A nagy pizzakalória-összehasonlításban különféle pizzaváltozatokat készítettem és igazoltam, hogy mennyi kalóriájuk van, és hogyan értékelik a fennmaradó tápértékeket.
Különböző típusú sajtok, például Gouda, mozzarella, könnyű mozzarella és túró mellett vörös lencse liszttel is játszottam. Mindezekből a kombinációkból a következő változatokat készítettem:
- Pizza Goudával
- Pizza mozzarellával
- Pizza könnyű mozzarellával
- Pizza túróval
- Pizza 50% lencseliszttel és mozzarellával
- Pizza 80% lencseliszttel és mozzarellával
- Pizza 80% lencseliszttel és könnyű mozzarellával
- Pizza 80% lencseliszttel és túróval
Ide illesztettem a táblázatot az összes értékkel:
Észrevehető, hogy az első 4 pizzával a kalória folyamatosan csökken, de a tészta ugyanaz marad. A kalória meghatározó tényezője a sajt. Ha kalóriát szeretne spórolni, akkor legalább a mozzarellára kell váltania. A túrós változatot viszont kedvelni kell. A zsírtartalom viszont más típusú sajtokkal csökken. Mivel a pizza fő zsírját a sajt tartalmazza. A szénhidrátok viszont viszonylag állandóak, mert szinte kizárólag a tésztából származnak.
Ha most megnézi a következő 4 pizzát, láthatja, hogy a kalóriák ismét csökkennek, mert a zsírtól a kevésbé zsíros sajtig mentem. De ha összehasonlítja a pizzákat ugyanazokkal a sajtokkal, akkor világossá válik, hogy a lisztnek nincs hatása a kalóriákra - legalábbis csak kis mértékben.
Amit viszont láthat a lencselisztnél, az az, hogy a szénhidrátok csökkennek, annál inkább használják fel a lencselisztet. Ezenkívül a fehérjeszint emelkedik, mert a lencsében kevés a szénhidrát és magas a fehérjetartalom. A lencselisztes változat minden bizonnyal érdekes a sportolók számára.
A pizzák költsége
A táblázatban nőnek a költségek. És a változattól függően 0,98 és 2,58 euró között. A táblázatból maga találhatja meg kedvenc változata költségeit. Mindenesetre láthatja, hogy az egész Gouda vagy mozzarella pizzalap ára 1 euró körüli, igazán verhetetlen.
Három kedvenc változatom, amelyet a kész pizzákkal is össze akarok hasonlítani, a Gouda normál pizza, a mozzarellás normál pizza és az 50% lencselisztet és mozzarellát tartalmazó pizza.
A táblázatot itt láthatja:
| Dr. Oetker Hagyományos margherita | Mennyiség | A sütő frissessége Margherita | Mennyiség | Wagner Pizza Original Kősütő mozzarella | Mennyiség | pizza Goudával | Mennyiség | pizza mozzarellával | Mennyiség | pizza 50% -os lencseliszttel és mozzarella | Mennyiség | |
| Súly és költség | ||||||||||||
| Teljes súly | 345 | G | 385 | G | 350 | G | 567 | G | 572 | G | 552 | G |
| költségek | 2,99 € | 2,89 € | 2,39 € | 0,98 € | 1,00 € | 1,59 € | ||||||
| Költség/100g | 0,87 € | 0,75 € | 0,68 € | 0,17 € | 0,17 € | 0,29 € | ||||||
| Táplálkozási értékek | ||||||||||||
| Fűtőérték | 802 | kcal | 877 | kcal | 853 | kcal | 1212.09 | kcal | 1075,69 | kcal | 1071.69 | kcal |
| zsír | 23. | G | 30-án | G | 37.3 | G | 42.47 | G | 29.62 | G | 30.02 | G |
| Ebből: telített zsírsavak | 11. | G | 19-én | G | 14.5 | G | 26.30 | G | 17.10 | G | 17.30 | G |
| szénhidrátok | 109. | G | 111. | G | 88.8 | G | 149,67 | G | 151.55 | G | 129.55 | G |
| ebből cukrok | 17-én | G | 13. | G | 8.9 | G | 6.90 | G | 8.77 | G | 9.47 | G |
| fehérje | 35 | G | 37 | G | 36.8 | G | 52.78 | G | 46.58 | G | 62.58 | G |
| só | 4 | G | 5.5 | G | 3.3 | G | 5.52 | G | 4.11 | G | 4.11 | G |
| Tápérték 100 g-onként | ||||||||||||
| Fűtőérték | 232 | kcal | 228 | kcal | 244 | kcal | 213,66 | kcal | 187.96 | kcal | 194.04 | kcal |
| zsír | 6.8 | G | 7.7 | G | 10.7 | G | 7.49 | G | 5.18 | G | 5.44 | G |
| Ebből: telített zsírsavak | 3.1 | G | 4.8 | G | 4.1 | G | 4.64 | G | 2.99 | G | 3.13 | G |
| szénhidrátok | 32 | G | 29. | G | 25.4 | G | 26.38 | G | 26.48 | G | 23.46 | G |
| ebből cukrok | 4.9 | G | 3.3 | G | 2.5 | G | 1.22 | G | 1.53 | G | 1.72 | G |
| fehérje | 10. | G | 9.7 | G | 10.2 | G | 9.30 | G | 8.14 | G | 11.33 | G |
| só | 1.2 | G | 1.4 | G | 0,93 | G | 0,97 | G | 0,72 | G | 0,74 | G |
Összehasonlítottam a következő 3 kész sajtpizzát:
- Dr. Oetker Tradizionale Margherita
- A sütőben friss Margherita
- Wagner Pizza eredeti kősütő Mozzarella
A táblázat első részében láthatja, hogy mindez 350 g körül van, tehát sokkal kevesebb, mint az én változataim. A 100 g/g értékek ezért különösen érdekesek.
A 100 g-os költségekkel máris látható, hogy a kész változatok 3-5-ször drágábbak, mint az én változataim. Ezek még az abszolút áron is drágábbak, bár lényegesen könnyebbek.
De mit csinálnak a tápértékek?
Most összehasonlítjuk a 100 g/tápértéket. Kalória szempontjából mind a 3 fogyasztásra kész pizza meghaladja a házi értékeket. A tisztesség kedvéért azonban el kell mondani, hogy a különbség, legalábbis a házi Gouda variánshoz képest, viszonylag kicsi. De ha Gouda helyett mozzarellát szed, akkor jelentős kalória-megtakarítás érhető el.
Ami itt észrevehető volt, hogy az elkészült pizzákban legalább kétszer annyi cukor van. A sótartalom is lényegesen magasabb, legalábbis ha mozzarellával készítjük a variánsokat.
Ezenkívül, ahogy az várható volt, a lencselisztet tartalmazó változatban a legkevesebb a szénhidrát és a legtöbb fehérje.
Következtetés:
Összegzésként elmondható, hogy a költségeket tekintve egy kész pizza mindenképpen sokkal rosszabb, mint egy házi. Ha a mozzarellát részesíti előnyben Gouda helyett, akkor a tápértéke is jelentősen javul.
Összefoglalva a következőket lehet mondani.
- A liszt kevés hatással van a kcal-ra, de inkább a sajtra.
- A zsírtartalmat a sajt határozza meg.
- A házi pizzák lényegesen olcsóbbak, mint a kész pizzák.
- A házi pizzák tápértéke még lényegesen jobb, ha Gouda helyett mozzarellát használunk.
Most örömmel nézheted meg a videómat, hogy a való életben láthasd az összes pizzát J