A nap menüje kiadós ételekkel krónikus gyulladás esetén - gyenge vagyok

krónikus

1. Mossa meg jól a rizst és a mung babot. Ha van ideje, hagyja, hogy néhány órával átázzanak főzés előtt vagy egy éjszakán át. Ez később megkönnyíti az emésztést.

2. Egy serpenyőben kb. 2 evőkanál kókuszolajat (vagy ghee-t) melegítünk. Az összes ételízesítőt, beleértve a sót is, pirítsa néhány percig, amíg az ízesítő íz nem válik ki, de vigyázzon, nehogy megégjen.

3. Add hozzá a rizst és a lencsét, amíg minden össze nem keveredik a fűszerekkel és a kókuszolajjal/ghível.

4. Adjon hozzá 6–8 csésze vizet (vagy zöldségfélét) és apróra vágott zöldségeket, és fedetlenül forralja 5 percig. Letakarva 30–40 percig pároljuk. Állítsa be a vizet tetszése szerint. Leves vagy pörkölt állagú legyen.

6. Fűszerezzük citrommal és egy kis korianderrel.

Megjegyzés: Ha rizsfőzője van, csak keverje össze a rizst, a mung babot, a zöldségeket és a vizet vagy a húslevest a tűzhelyben, és nyomja ki a citromot vagy a lime-ot. A fűszereket óvatosan pároljuk kókuszolajban, öntsük a rizsfőzőbe, keverjük össze és kezdjük el!