A NAP Receptje Spenót rizzsel (böjt)

rizzsel

Még akkor is, ha nem böjtöl, a rizspenótot tálalhatjuk akár ételként, akár steak köretként.

Mire van szükséged? 700 g spenót, 4-5 evőkanál rizs, 2 sárgarépa, hagyma, bors, egy evőkanál paradicsompüré, olaj, só

Hogyan készül? A sárgarépát, a hagymát és a paprikát az Ön igényei szerint mossa, tisztítsa és aprítsa fel (az étel vonzóbbá tétele érdekében tanácsos a paprikát és a sárgarépát nagyobb darabokra vágni). Hagymát és paprikát megdinszteljük. Miután megpuhultak, adjuk hozzá a sárgarépát és a rizst (amelyet kevés vízzel mostunk meg). Pároljuk a rizst a zöldségekkel körülbelül 5 percig, majd adjunk hozzá 2 csésze vizet, fedjük le a tálat fedéllel és hagyjuk felforrni. Körülbelül 15-20 perc múlva tegye a spenótot a serpenyőbe a zöldségekkel és a rizzsel, és hagyja az ételt további 10 percig a tűzön. Friss spenót használata esetén először meg kell tisztítani, forralt vízbe áztatni, majd apróra vágni. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és hagyjuk még egyszer felforrni az ételt.