A NAP RECEPTJE Sült uborka szeletek

Alina Dan, 2013. augusztus 7., szerda, 15:24. Utolsó frissítés: 2016. január 8., péntek, 13:30.

csípős paprika

Ezért a hagyományos szezonális uborkasalátán vagy a görög tzaţikin túl forró, uborkán alapuló receptet kínálunk Önnek, amelyet a hagyományos kínai konyha ihletett, kevés alapanyaggal, de maximális hatással:

Szelet sült uborka

összetevők: Uborka (kb. 250 gr.), Szárított csípős paprika, só 4-5 gr., Cukor 3 gr.
Az elkészítés módja:
1. Alaposan mossa meg az uborkát, és vágja vékony, vékony, 1 mm vastag szeletekre. Az uborkaszeletekre sót és cukrot szórunk, jól összekeverjük, és 1-2 órára félretesszük.
3. Vágja ollóval a szárított csípős paprikát apró darabokra.
4. Öntsön megfelelő mennyiségű olajat a serpenyőbe. Amikor az olaj kissé felforrósodik, tegye az apróra vágott csípős paprikát kis lángon sütni.
5. Amikor megérzi a csípős paprika illatát, tegye a serpenyőbe a kinyomkodott uborka szeleteket és keverje össze. Ha az étel nem elég sós, adjunk hozzá még egy kis sót. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, hagyja még néhány másodpercig sütni, és vegyen ki mindent egy tányérra. Melegen fogyasztják.