A napraforgómag előnyei és fogyasztási módja

módja

Puha és ropogós, ezek a kis magok eredetiséget és szép mikroelemeket kínálnak receptjeinkben.

Mik a táplálkozási előnyeik?

„A többi olajos maghoz hasonlóan többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdagok, amelyek védenek szív- és érrendszeri betegségek, és különféle ásványi anyagok: foszfor, magnézium, vas. », Alexandra Retion dietetikust jelzi. Erősségeik: "A fitoszterinek jelenléte, amelyek segítenek harcolni a rosszak ellen koleszterin, és különösen a vagyonuk ban E-vitamin antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyököktől és erősíti az immunrendszert ”. A 30 g-os adag fedezi a napi összes szükségletünket erre a vitaminra.

Mely edényekben csúsztassa őket?

"Egészséges" müzliben, zabpehellyel és áfonya; egy tányér nyers zöldséggel, néhány összetört dióval; muffintésztában, áfonyával; vagy más magvakhoz (len, szezám) társított kenyértésztában. A fenyőmagot pesztóban, töltött zöldségekben vagy paradicsomos tatinban helyettesítik. És ők is csírázhatnak! Mint minden magas zsírtartalmú magot, amely avasodhat, ezeket is száraz, hűvös és sötét helyen kell tárolni, és gyorsan el kell fogyasztani.