A Nathoo Konyhája Receptek Dukan; Baromfi májpástétom

  • itthon
  • > 02 - aperitifek és előételek
  • > Baromfi májpástétom

Baromfi májpástétom

nathoo

1 jar modell lekvárért jó anya

összetevők:

- 300 gramm csirkemájmáj (csak a máj, a zsibbad nem)

- 2 teáskanál porított zöldségleves lehetőleg baromfihús (vagy ennek megfelelő kocka, amelyet összetörsz)

- 2 közepes méretű paradicsom

- 2 kis medvehagyma

- 4 gerezd fokhagyma

- 5 babérlevél

- 4 evőkanál paraffinolaj

- opcionális: gomba- vagy alkoholízű, akár apró gombadarabok is (vargánya, morella stb.)

- választható: 2 gramm zselatinpor

Készítmény:

A csirkemájat enyhén, nagyon rövid ideig (kb. 5-10 percig) süsse meg a sütőben, alig maradjon nyers benne, és engedje le a vér egy részét (szükség esetén denerválja őket főzés előtt).

- Az étrend minden szakaszában engedélyezett.