A nektarin csonthéjas, meleg hőmérsékleten növekszik
Tartalomjegyzék nektarin
Népszerű termékek boltunkból
A nektarin a csonthéjasok közé tartozik, ízét tekintve édeskés és frissítő íze van.
A nektarin eredete és betakarítási ideje
A nektarin eredetileg Kínából származik, ahol az emberek évezredekkel ezelőtt termesztették őket. A kínaiak után a perzsák és a görögök nektarint termesztettek, mielőtt azok népszerűbbé válnának Európa többi részén. Ma az édes gyümölcsöt elsősorban Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban és Amerikában szüretelik. A német nyelvterületen csak védett termőhelyeken virágzik. A nektarin fákon nő, meleg hőmérsékleten kényelmes. Mivel a fa rendkívül érzékeny a fagyra, a nektarin csak mérsékelt éghajlaton vagy meleg bortermő területeken nő. A gyümölcsöket nem szabad túl korán betakarítani, különben nem élvezetesek. A nektarin készen áll a betakarításra, amint sárga-narancssárga vagy vöröses színűvé válik. Betakarításkor nehéz állapotban vannak, és fő szezonjuk a júliustól októberig tartó nyári hónapokban van. Alapvetően konzervek vagy importált áruk az év bármely szakában elérhetők.
Miért barack a nektarin?
A közhiedelemmel ellentétben a nektarin nem szilva és őszibarack keveréke. Botanikai szempontból szőrtelen és kevés a pép. Ennek a természetes mutációnak köszönhetően az édes gyümölcs az őszibarack fáin is boldogulhat. Az egyes fajták tekintetében a kőtapadó és a kőzetlemosó gyümölcsök megkülönböztethetők egymástól.
A nektarin vitaminjai és tápanyagai
A nektarin valódi tápanyag-szolgáltató. Sokat tartalmaz egészséges béta-karotin, E-vitamin és értékes ásványi anyagok: magnézium és kálium. Továbbá gazdag benne Szénhidrátok, Zsírok, Víz, nátrium és foszfát.
Így állíthatók elő a nektarinok
A friss gyümölcs elkészítésének sokféle módja van. A legtöbb embernek akkor ízlik a legjobban, ha friss gyümölcsként és édes gyümölcsként fogyasztják. De müzliben is felhasználhatók, kompót, Használja gyümölcssalátaként, süteményként vagy desszertként.
Egy kis választék megmutatja, milyen sokoldalú lehet a gyümölcs:
- nyári saláta nektarinnal
- Pácolt gyümölcsök kókusztejes rizzsel
- Krémsajt torta
- grillezett gyümölcsnyársakon
- Gyümölcsös turmixként
- spárgasalátaként
- salátaként a mozzarellával együtt
- gyümölcsös müzliként
- mint egy gyümölcsös hideg tál
A nektarin magja hidrogén-cianidot tartalmaz, ezért nem szabad enni.