A Nestlé elindítja a táplálkozással foglalkozó alapítványt Franciaországban, a Les Echos-ban
"Az első istentisztelet során, amely egy harcsa volt a vol-au-vent és a galambok között a kompótban, a beszélgetés bekapcsolódott az almabor elkészítéséért" - írta Flaubert a "Bouvard et Pécuchet" c. A francia étel iránti szenvedély a 19. század óta nem gyengült. A borivóknak és a jó ételek kedvelőinek manapság kevesebb a szív- és érrendszeri problémájuk, mint más nemzeteknek, például az amerikaiaknak, és néhány friss tanulmány, amelyet a Sofres a Roche és az Inserm megbízásából készített, még azt is megmutatja, hogy az elhízás hajlamos stabilizálódni Franciaországban.
Különösen ezek a megfigyelések vezették a Nestlé France-t egy táplálkozási alapítvány létrehozására, amely hivatalosan felelős az étkezési szokások és az egészségben betöltött szerepük jobb megértéséért, és segít a franciáknak kiegyensúlyozottabb ételeket fogyasztani. Az első a csoporton belül, amelyet sikeresen ki kell terjeszteni más országokra is.
A Nestlé France Foundation tegnap a keresztelőn viselte a világ első számú arculatának helyreállítását az élelmiszeriparban és általában ebben az iparban, ismételten bírálva a testtömeg és az egyensúlyhiányos táplálkozás problémáit. Versenytársa, a Danone már sokat kommunikál élelmiszer- és egészségügyi kérdésekről.
Ösztöndíjak kutatók számára
Az új alapítványnak az a célja, hogy "megvédje a francia asztalt a tévékészülék fenyegetése ellen", azáltal, hogy a területen tevékenykedik, a családhoz legközelebb álló egyesületek segítségével, az élelmiszerek terén minden kérdés középpontjában. Még mindig állandó telephelyeket keres Párizsban, akcióköltségvetése évi 1,5 millió euró lesz. Felállított egy szakértői bizottságot minden oldalról, de különösen a humán tudományokra támaszkodik. „Az élelmiszerekkel kapcsolatos magatartásunk olyan vizsgálati területet jelent, amely még mindig nagyrészt felderítetlen. Új távlatokat nyit a cselekvés előtt ”- hangsúlyozza Eugenio Minvielle, a Nestlé France vezérigazgatója.