A nők részesülnek az omega-3 zsírokban
Azok a nők, akik nem esznek halat, háromszor nagyobb eséllyel alakulnak ki szívbetegségben.
Egy nagyszabású dán tanulmány kimutatta, hogy a fogamzóképes korú nőknél, akik nem esznek halat, körülbelül háromszor nagyobb a szívbetegség kialakulásának esélye, mint azoknál a nőknél, akik különösen nagy mennyiségű halat fogyasztanak. Az omega-3 zsírsavak megelőző hatása a szív- és érrendszeri betegségekben antikoaguláns és antiaritmiás tulajdonságaiknak, valamint a vérzsírszint (trigliceridek) és bizonyos mértékben a koleszterinszint csökkentésének képességének tulajdonítható. Az omega-3 zsírok elsősorban a sejtek fontos üzemanyagai. A testnek zsírokra van szüksége a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához, valamint számos jelzőmolekula és létfontosságú hormon képződéséhez. Az agy, a szem és a bőr sejtfalainak részei, és működésükhöz elengedhetetlenek. A száraz bőrtől szenvedő nőknél gyakran hiányzik az omega-3 zsírsav.
Helyettesítők vagy kiegészítők
Az omega-3 zsírsavaknak több típusa létezik. A két legfontosabb az eikozapentaénsav (EPS) és a dokozahexaénsav (DHS), itt a kutatások az egészségügyi előnyöket mutatták ki a kiegészítő bevitel révén.
Triglicerid
A normál halolaj természetesen trigliceridek formájában fordul elő. Mindegyik triglicerid egy három zsírsavlánchoz kapcsolt glicerin molekulából áll.
Lipáz és epeváladék
A triglicerideket az epeváladék és a zsíremésztő lipáz enzim segítségével bontják le a duodenumban. Az epeváladék és a lipáz ezt a trigliceridet glicerinné és zsírsavakká bontja. Csak a glicerinné és a zsírsavakká történő bontás után tudnak ezek felszívódni a belekből.
Szabad zsírsavak
Ha egy készítmény szabad zsírsavakat tartalmaz, nincs szükség emésztőenzimekre (lipáz vagy epeváladék). A terméket közvetlenül a belekből is felszívhatja a rossz emésztésű vagy gyenge epehólyag vagy hasnyálmirigy.
A hal általában a legjobb omega-3 zsírsavforrás az élelmiszerek között. Ezért a halolaj-kiegészítők ideálisak a túl kevés halliszt helyettesítésére vagy kiegészítésére.
Halolaj-kiegészítők vásárlásakor vegye figyelembe a következőket:
Nagy koncentráció - magas arány
Az omega-3 zsírsavak arányának több mint 60% -nak kell lennie.
Erősen koncentrált halolaj
A zsírsavakat szabad zsírsavak formájában tartalmazzák, amelyek gyorsan és hatékonyan felszívódnak az emésztőrendszerben, mivel a trigliceridekből álló normál halolajjal ellentétben ezeket nem kell az emésztőenzimeknek előzetesen lebontaniuk.
A B-vitamin csökkenti a homocisztein szintjét
A B-vitaminokat, folsavat és B12-vitamint is tartalmazó halkiegészítők segítenek csökkenteni a vér homociszteinszintjét. A homocisztein egy természetben előforduló, de mérgező aminosav, amely a normális anyagcsere során keletkezik. A B-vitaminok képesek átalakítani a homociszteint egészséges aminosavakká. A megnövekedett homociszteinszint a vérben többek között elősegítheti az érelmeszesedést és az oszteoporózist. A kutatások azt is kimutatták, hogy jó szinergia van a két B-vitamin és az omega-3 zsírsav között, amelyek mindkettő a maga módján csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Az omega-3 zsírsavak kiegyensúlyozzák a zsírsav egyensúlyt
Az étrend túl magas omega-6 zsírsavszintje elősegíti a szervezet gyulladását. Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak kiegyensúlyozott bevitele viszont csökkenti számos olyan tünet és betegség kockázatát, amelyekben a nők szenvednek, például: B. elhízás, reumás betegségek, szív- és érrendszeri betegségek, asztma, kiütések, 2-es típusú cukorbetegség, menstruációs rendellenességek és emlőrák.
Az omega-3 zsírsavak ugyanis építőkövei bizonyos szignálanyagok, az eikozanoidok számára. Ezek megakadályozzák a gyulladást, amely gyakran az úgynevezett életmódbeli betegségek oka. Egy tipikus nyugati étrend becslések szerint 15-szer több omega-6-ot tartalmaz, mint az omega-3 zsírsavak, tehát az arány 15: 1. A két zsírsavcsoport közötti optimális arány nincs pontosan meghatározva, de a kutatások kimutatták, hogy a nőknek az omega-6 és az omega-3 zsírsavak aránya 4: 1, esetleg csak 2,5: 1 csökkentheti e betegségek bármelyikének kialakulásának kockázatát.
Halolaj-kiegészítők terhesség alatt
Terhesség alatt az anyának és a magzatnak megnövekedett igénye van az omega-3 zsírsavakra, különösen a dokozahexaénsavra (DHS). Ez különösen fontos a terhesség utolsó három hónapjában, mivel a születendő gyermeknek napi 30-45 mg DHS-re van szüksége az agy és a szem fejlődésének támogatásához.
Születés után a szoptatott csecsemők továbbra is támaszkodnak az anyatejből származó DHS-re.
Mivel sok nő nem jut elegendő omega-3-hoz étrendjén keresztül, ajánlott az étrend-kiegészítőket a terhesség és a szoptatás alatt bevenni. Ezek nemcsak a gyermek agyának és szemének fejlődését támogatják, hanem biztosítják az anya DHS iránti igényének megfelelő kielégítését.
Terhesség és szoptatás alatt gyakran ajánlott zsíros halakat enni mértékkel, vagy akár teljes elkerülése érdekében, mivel ezek a haltípusok magasabb higannyal vagy más szennyező anyagokkal, például dioxinokkal és PCB-kkel rendelkezhetnek.
Adagolás terhes nőknek
A terhes és szoptató nőknek napi 200 mg DHS-t kell fogyasztaniuk, hogy elősegítsék a gyermek növekedését és fejlődését, miközben egészségesek maradnak. Ez a mennyiség kiegészíti az általában ajánlott napi 250 mg EPS + DHS adagot.
A halolaj étrend-kiegészítőként túlsúlyos emberek számára
Az európai országok közötti összehasonlító vizsgálatok azt mutatták, hogy a legkevesebb zsírt fogyasztó nők hajlamosabbak az elhízásra, míg a legtöbb zsírt fogyasztók esetében a legkisebb az elhízás kockázata. Nem találtak összefüggést a zsírbevitel és az elhízás között az európai férfiaknál.
Ki mondta? Walter C. Willett orvos ezt a megállapítást írja le könyvében: "Egyél, igyál és légy egészséges. A Harvard Medical School útmutatója az egészséges táplálkozásról"
Walter Willett az epidemiológia és táplálkozás professzora és a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási tanszékének igazgatója. Emellett a Harvard Orvosi Egyetem orvosprofesszora.