A növényi olajról szóló félelmetes igazság (és hogyan befolyásolhatja az egészségét) - fogyás
Egész életünkben "hozzáértő" emberektől hallottuk, hogy a telített zsír káros az egészségünkre, igaz? ?
A telített zsír nem károsítja az egészségét. Ez a tudományos igazság ma a modern tudomány legjobbjainak legjobbjaival alátámasztva. Tudományosan megcáfolhatatlan.
Életünk nagy részében ugyanezeket a „hozzáértő” embereket és az élelmiszeripart is hallottuk a növényi olajok előnyeiről. Elméletileg úgy tűnt, hogy ők a jó zsírok, ugye ?
Azok a zsírok, amelyeket a közelmúltig egészséges zsírként adtak el nekünk, nem azok. Egyébként a növényi olajok nem egészségesek. Ezen olajok többségünk általi használata valójában rendkívül mérgező és gyulladásos a testünkre.
Mik azok a növényi olajok ?
A növényi olajok kevesebb, mint 100 évvel ezelőtt jelentek meg, ipari eljárások során, hogy hőből és nyomásból nyerjék ki az olajat a magvakból és a babból.
Ha látott már száraz kukoricát vagy szóját, elképzelheti azt a munkát, amely az olaj kinyeréséhez oly száraz dologból származik, nem. ?
Ezért ezen olajok kivonásának folyamata oldószereket, hőt és nyomást foglal magában, ezért az olaj sötét. Ezután a kémiai folyamatok újabb sora játszik szerepet annak tisztázásában és finomításában. Az eredmény nagyon helyes, és a "szűz olaj" nevet adjuk neki.
100 évvel ezelőttig SEM EGY ember nem fogyasztott ilyen típusú növényi olajokat, nemhogy mai mennyiségben.
Miért rosszak ?
A növényi olaj nagy mennyiségben tartalmaz többszörösen telítetlen zsírt. Itt kezdődik egy másik probléma, amely nem is önmagában a többszörösen telítetlen zsírt érinti, hanem az állapotot és az arányát, amelyet ezekben az olajokban képvisel.
A többszörösen telítetlen zsírsavak esszenciális zsírsavak:
Az Omega 3 és az Omega 6, amelyekről annyit hallunk körülöttünk.
Ideális étrendben ezeknek az olajoknak a bevitelének 2 (omega-3): 1 (omega6) vagy legfeljebb 1 (omega-3) és 4 (omega6) arányban kell lennie.