A nulla kalóriatartalmú természetes édesítőszerek vitatott piac

2010. június 16. \ 11:53

kalóriatartalmú

A Stevia egy urugayi növény, amelyet a guarani indiánok két évszázada termesztettek. Azóta érkezett Franciaországba, hogy az AFSSA (Francia Élelmiszerbiztonsági Hatóság) 2009 szeptemberében engedélyezte egy olyan kivonatot, amely több mint 97% Rebaudioside A-t tartalmaz, egy delasztevia-ból kivont molekulát. Tavaly november óta a Seppic vállalat forgalmazza a Rebaten 97-et, egy természetes édesítőszert, amelynek magas édesítőereje megfelel ezeknek a kritériumoknak. Ez az összetevő kiegészíti az élelmiszerekben található táplálék-gyógyszerkészítményeket ennek az egészségügyi és szépségápolási ágazatra szakosodott Air Liquide leányvállalatnak (600 alkalmazott világszerte, forgalma 240 millió euró). A koreai Daepyung gyártja, mert a sztíviát 80% -ban termesztik Ázsiában és különösen Kínában.