A nyers étel 5 előnye Slowjuice Blog
Ami a nyers ételeket illeti, a vélemények nagyon eltérnek. Míg egyesek a kezeletlen élelmiszerek táplálkozásának természetes formájára támaszkodnak, mások úgy vélik, hogy a nyers étrend túl egyoldalú és ezért káros az egészségre.
Ebben a cikkben eltávolítjuk az előítéleteket. Megtudhatja, mi igaz annak az érvnek, miszerint a nyers étel-diéta egészségtelen, és ami még fontosabb, az előnyei, amelyeket ez a diéta ígér. Mivel a nyers étel fogyasztása nemcsak egészséges és könnyű, hanem ízletes és sokoldalú is. 😊
Mi egyébként a nyers étel?
Az ételeket nyers alapanyagokból készítik, anélkül, hogy hasonló folyamatokkal hevítenék, erjesztenék vagy megváltoztatnák őket. Érthető, hogy sokan először a nyers zöldségekre és gyümölcsökre gondolnak ebben az összefüggésben. De a nyers étel konyha változatosabb, mint amilyennek eredetileg látszik. A gyümölcsök és zöldségek mellett a nyers étrend részét képezik a nyers tejből készült növényi zsírok, diófélék, gyógynövények és sajt.
A lekvár, a lekvárok, a savanyúságok, a tejtermékek, a kávé és a tea viszont nem tekinthető nyersnek, mert ezeket az ételeket feldolgozták és tartósították. Még tojás is megengedett, de sajnos csak nyers állapotban. 😉
1. előny: Értékes tápanyagokban gazdag
Ajánlatos több nyers zöldséget beépíteni étkezési tervébe, mivel a feldolgozatlan gyümölcsök és nyers zöldségek tele vannak nélkülözhetetlen vitaminokkal, rostokkal és fitokemikáliákkal, amelyek sok főzési módszerrel elveszhetnek.
A tápanyagok, amelyeket kiegyensúlyozott nyers étel-étrend formájában fogyasztanak, sok vitalitást és energiát adnak Önnek. Ezenkívül a nyers étel alacsony kalóriatartalmú, emésztése hosszabb ideig tart, ezért a jóllakottság érzése tovább tart. Ezért a nyers étel ideális a fogyáshoz is.
2. előny: természetes a feldolgozott ételek helyett
A szupermarketekben többnyire feldolgozott ételeket találunk, például készételeket, édességeket, chipseket, sült vagy fagyasztott termékeket. A természetes ételekkel ellentétben az iparilag feldolgozott élelmiszerek táplálkozási-élettani értéke alacsony. Ezért teljesen érthető, hogy egyre többen térnek vissza természetes adalékoktól és E-számtól mentes ételek felé. Sok jó dolgot találunk a természetben, például vadon termő gyógynövényeket vagy vad bogyókat, amelyek tele vannak fontos tápanyagokkal.
3. előny: víz koffeint és cukrot tartalmazó italok helyett
A nyers étkezők általában csak vizet isznak, általában még desztillált vizet is. A koffein és a cukros italok viszont elmaradnak. Az egyik vagy a másik számára ez nagy áldozat lehet, de ha egy bizonyos ideig üdítők és kávé nélkül megy, számos pozitív egészségügyi hatása lehet.
4. előny: a környezet védelme
A regionális minőségű, ökológiai minőségű élelmiszerekkel az utak rövidek, és Ön támogatja a helyi mezőgazdaságot. A hangsúly a természet tudatos használatán van. Ezenkívül a kémiai növényvédő szereket vagy az ásványi műtrágyákat leeresztik. Ehelyett csak szerves trágyákat használnak a biotáplálékhoz, így habozás nélkül bőrrel élvezheti a gyümölcsöket és zöldségeket.
5. előny: az állatok védelme
Egy másik fontos szempont: A vegán nyers táplálékkal nemcsak a környezetet, hanem az állatokat is védi. Sokan nemcsak egészségügyi, hanem erkölcsi okokból is választanak nyers vegán étrendet.
A zöldséges nyers étel konyhában az állati eredetű termékeket teljesen elkerülik, ami azt jelenti, hogy egyetlen állatot sem károsítanak. A nyers vegán étrend napjainkban egyre népszerűbb.
6. Előny: Sokoldalú
Első pillantásra egyesek bizonyosan társítják a nyers ételek étrendjét egyhangú és korlátozott étrenddel. De ki mondja, hogy csak nyers gyümölcsöt és zöldséget kell naponta rágni, vagy turmixokkal és salátákkal kijönni?
A nyers ételkonyha kiadós finomságokat ígér, például leveseket vagy különféle nyers ételkenyereket. Az édesszájúak is meg fogják érni a pénzüket, mivel nagy a választék a nyers süteményekből, tortákból és pralinékból.
További előnyök:
A nyers ételekből álló étrend szinte semmilyen főzés vagy sütés nélkül jár, ami rengeteg áramot takarít meg. És nem csak: Ön sok időt is megspórol, mert a nyers étel fogyasztása általában egyszerű és nagyon rugalmas.
Mire kell figyelnie a nyers étel étrendjében?
Végül szeretnék adni néhány tippet, amelyeket szívesen figyelembe kellene vennie, ha nyers ételeket fogyaszt.
Étkezz kiegyensúlyozottan
Az ilyen típusú étrend mellett rendkívül fontos a változatos étrend, különösen azért, mert az elfogyasztott ételek többsége nyers. Ezért ne felejtsen el főtt ételt is fogyasztani. A gőzölés itt jó lehetőség. Ne feledje: az ételek 20% -át még mindig meg kell sütni vagy főzni.
Abszorbeálja az ásványi anyagokat és nyomelemeket
A szupermarketből származó zöldségek és gyümölcsök gyakran nem tartalmaznak elegendő ásványi anyagot, így a demineralizáció nagyon rövid idő alatt bekövetkezhet. Ezt azonban megelőzheti vadon termő gyógynövények és vadon termő gyümölcsök használatával.
Tele vannak elemi ásványi anyagokkal és nyomelemekkel. A szeder, a málna és a ribizli különösen nagy mennyiséget tartalmaz. A vadon termő gyógynövény turmixok kiválóan alkalmasak az ásványi anyag egyensúlyának feltöltésére is.
Igyon eleget
Gyakori, hogy a hagyományos étrendben az ivást feleslegesnek tartják. Természetesen a napi folyadékigény nagy részét vizet tartalmazó ételek fedezhetik, de így is elegendő mennyiségű vizet kell fogyasztani. Ez különösen igaz az idősekre és a gyermekekre.
Aki elviseli a nyers ételek étrendjét?
A nyers étrendnek nincs értelme mindenki számára. A terhes és szoptató nőknek kétszer is meg kell gondolniuk, hogy a nyers étel-étrend mellett döntsenek-e. A nők ebben az időszakban fokozottan igénylik a tápanyagokat, amelyek nem biztos, hogy kielégítik a tiszta nyers táplálékot.
Ez a táplálkozási forma kevésbé ajánlott az idősebb emberek számára is, mivel általában nem tolerálják a nyers ételeket bélalkatuk miatt. A csecsemőknek nem szabad nyers ételeket adni.
Nyers étel - döntés kérdése
Mint látható, a nyers ételek étrendjének számos előnye van. Végső soron azonban az Ön döntése, hogy melyik étrendet választja. A legjobban tudod, hogy mely ételek hasznosak számodra, és egészségesnek és fittnek érzik magukat, és melyek nem. Ha már vegán étrendet folytat, akkor a nyers ételekre való áttérés minden bizonnyal könnyebb. Ennek ellenére tanácsos lassan kezdeni, és nem szabad egyik napról a másikra eltávolítani az összes főtt ételt.
Az egészséges táplálkozás és a kellő testmozgás elengedhetetlen mindenki egészségének megőrzéséhez - ebben mindannyian egyetértünk. És nem titok, hogy a természetes ételek jobbak, mint a feldolgozott ételek. 😉 Amint azonban rájön, hogy nem tolerálja különösen jól a nyers ételeket, és például bélproblémák jelentkeznek, csökkentenie kell a nyers ételeket. A magas tápanyagtartalom biztosítása érdekében lehetőség van gőzölésre, mint mondtam.
Bővítheti az italok választékát is, ha önmagában a víz túl monoton az Ön számára. A házi turmixok és gyümölcslevek például ízletes és egészséges adalékok. Ha kiváló minőségű, lassú gyümölcscentrifugákat és gyümölcspréseket vagy állványkeverőket és turmixgépeket keres, akkor biztosan megtalálja nálunk. 😊
Teljesen az Ön egyéni igényeitől és elképzeléseitől függ, hogy mennyi nyers ételt szeretne beépíteni a mindennapjaiba. Csak próbálja ki, és hallgasson magára és testére. Egyesek korlátozottnak érezhetik magukat, míg mások számára ez az egyetlen elképzelhető étrend.
Végül itt van egy interjú Bastian Gajetzkivel a 2017-es nyers élelmiszer világnap részeként: