A nyers étel különösen egészséges evidero
Tévhit: A napi meleg étkezés különösen fontos.
Tény: A létfontosságú anyagok melegítéskor elvesznek.
Ha életben akarunk maradni, akkor nemcsak az élelmiszer nagy építőköveire, a tápanyagokra (szénhidrátok, fehérjék, zsírok) van szükségünk, hanem az összes apró építőelemre, a létfontosságú anyagokra is (pl. Vitaminok, ásványi anyagok, aromás anyagok, zsírsavak, rostok stb.). Ezek elsősorban a növényekben találhatók meg, mert ezek azok az anyagok, amelyekre a növénynek életéhez is szüksége van.
Minden természetes termék, amelyet legfeljebb mechanikusan változtatnak meg (például egy turmix aprításakor), sok létfontosságú anyagot tartalmaz. Hevítve vagy tartósítva ezek nagyrészt elpusztulnak! Ezért a nyers zöldségek egészségesebbek, mint a főttek!
A létfontosságú anyagokban gazdag étrend nem hagyja magát kényelmetlenül teljesnek, például egy kiterjedt étkezés sok hússal és burgonyával. 20-30 perc elteltével a test jelzi, hogy a gyomor már tele van, jól érzi magát, de nem túlzsúfolt. Ez azt jelenti, hogy evés után gyorsan újra aktivizálódhat, és nincs szüksége „emésztési szunyókálásra” vagy kávéra.
Tippem: A paprikát nyersen és mártogatással egye megsütés vagy forrázás helyett. Ételének körülbelül 3/4-ét nyers termékből kell állnia, hogy elegendő mennyiségű létfontosságú anyaggal rendelkezzen. Ez azt jelenti: A napi meleg étkezés rendben van, de egyébként feldolgozatlan étel!
A tápanyagok és a létfontosságú anyagok témájáról többet tudhat meg a „Mit kell tudni a tápanyagokról és a létfontosságú anyagokról” című cikkemben.
evidero útmutató a nyers ételről
A nyers ételek tápanyagokban gazdagok, sokoldalúak, ízletesek, könnyen beszerezhetők, és sok nyers snacket és ételt ösztönöznek. Ideális esetben csak néhány percre van szüksége az elkészítéshez, mert a nyers zöldségek valójában természetes "gyorsételek" is.
Van néhány mítosz a nyers étel-étrendről. A nyers ételeket azonban nem kell 100% -osan megváltoztatnia, csak át kell élnie Turmixokat, Levek és Saláták, Egyél több nyersen, és használja ki a tápanyagban gazdag összetevők előnyeit. Nem feltétlenül hideg ételnek kell lennie ahhoz, hogy több nyers zöldséget fogyasszon. Ha kint hideg van, valami meleget szeretnél enni. Az ételeket a tápanyagok megsemmisítése nélkül akár 47 fokra is fel lehet melegíteni. Vagy még egyszerűbb: egyszerűen keverje össze a főttet és a nyerset egy ételben, mint ez Vega tál.
Egy másik mítosz, amely abszolút nem igaz: a nyers zöldségek csak olyan zöldségekből állnak, mint a nyers sárgarépa és gyümölcsök. Egyéb nyers és értékes élelmiszerek a diófélék, a mag, a magvak, a diótej, a hajtások, az alga, a savanyú káposzta, a gyümölcslevek, a nyersolajok és a nyers dióvaj, még a nyers csokoládé vagy a miso paszta is nyers lehet.
Néhány nyers étel hozzáadása az étrendhez nem rossz dolog, mivel azok tele vannak tápanyagokkal, amelyek megszabadítják a szervezetet a méreganyagoktól. Támogatja az immunrendszert és kibővíti a kulináris horizontot. A nyers kakaó- vagy kenderolaj új ízélményt nyújt. Az áfonya, a mandula, a kelkáposzta és a chia mag ásványi anyagokkal, egészséges zsírokkal és aminosavakkal látja el a testet, és ezek is finomak. Mire vársz? Életereje növekedni fog, és hálás lesz az igazi, élő és egészséges ételért.