A nyers halak és puhatestűek óvakodjanak az ételmérgezéstől
A Mezőgazdasági és Élelmezési Minisztérium figyelmezteti a fogyasztókat a nyers halra és a kagylóra.
2018. július és 2018. augusztus között 4 emésztési anisakiasis esetet jelentettek a Finistère osztályán - jegyzi meg a Földművelésügyi és Élelmezésügyi Minisztérium 2018. augusztus 13-án, hétfőn közzétett sajtóközleményében.
Emésztési anisakiasis, kezako? Ezt a súlyos emésztési rendellenességet az Anisakidae család parazitája okozza, amely bizonyos halakban és lábasfejűekben található - tintahal, tintahal, tintahal, polip.
„Az ilyen típusú paraziták által érintett területek elsősorban az északi félteke mérsékelt és hideg tengerei. A fajtól és a befogás helyétől függően a vad tengeri halak 15–100% -át élősködik az Anisakidae lárvák, amelyek néha nagyon nagy mennyiségben vannak jelen ”- teszi hozzá a Földművelésügyi és Élelmezésügyi Minisztérium, amely különösen a heringre, a makrélára, az óceánhalra figyelmeztet., laposhal vagy szürke tőkehal.