A nyers hús fogyasztásával kapcsolatos zoonózis-kockázatok; WanimoVeto
Szigorú higiénia szükséges a BARF adagok elkészítésekor.
A kutya nyers hússal való etetése egyre népszerűbb: ez a BARF étrend. Az adagok baktériumokkal és parazitákkal szennyeződhetnek, és veszélyt jelenthetnek az állatok és az emberek egészségére, ha állatokról emberekre terjednek. Tudjon meg többet a BARF-étrend zoonotikus kockázatairól és az adagok készítésénél alkalmazandó óvintézkedésekről.
Nyers hús és mikrobiális szennyeződések
A "BARF" nevű nyers hús és bolti élelmiszerek lehetnek szennyezett sokak által baktériumok és paraziták. Ezek az ételek potenciális bakteriális fertőzésforrást jelentenek az állatok számára, amelyek aztán tovább tudják juttatni őket az emberekhez.
A zoonózis olyan betegség, amely állatokról emberekre terjed. A kutyák nyers húsának fogyasztása révén tehát a zoonózis kockázata fontos az emberi egészség szempontjából.
A holland vizsgálat eredményei
A holland tanulmány valóban kimutatta különösen a baktériumok jelentős jelenlétét szalmonella, nyers húsban és BARF ételekben. A hús eredetétől függően az élelmiszerek 5-80% -a szennyezett.
Az ebben a vizsgálatban talált baktériumok a következők: Escherichia coli (a termékek 23% -ában található), Listeria monocytogenes (a termékek 54% -ában található) és Salmonella (a termékek 20% -ában található). A vizsgálatban vizsgált élelmiszereknek csak 14% -a volt nem fertőzött, 23% -a pedig 3 baktérium kórokozóval fertőzött.
A paraziták jelenlétét tekintve a vizsgált élelmiszerek 29% -a parazitákkal volt szennyezett (toxoplazmák, szarkociszták, cryptosporidia, echinococcusok stb.).
Emlékezni: a BARF étrendet nagyon gyakran baktériumok és paraziták szennyezik még akkor is, ha a hús minősége elfogadható az állatok fogyasztása szempontjából, és összehasonlítható az emberi fogyasztásra szánt minőséggel.
A fő különbség az, hogy a hús nyers (és nem főzve) a BARF diétában, mivel a főzés számos kórokozót elpusztít.