A nyugtalanító igazság a gyorsétteremről
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
A gyorsétterem ízletes, kényelmes és viszonylag olcsó - állítják a szakemberek. Tehát továbbra is népszerű, annak ellenére, hogy a táplálkozási szakemberek ezt elkerülik. De még akkor is, ha közös tojásos szendvicset rendel, valóban vegyi anyagok kombinációját eszi, mutatják a tanulmányok.
A hivatalos ifjúsági barométer szerint a román fiatalok csaknem egynegyede eszik minden nap gyorséttermet. Ezenkívül „sok olyan szülő van, aki pénzt ad gyermekeinek, és elküldi őket vásárolni, amit enni akarnak, és a gyerekeket vonzza több gyorsétterem - ízletes és olcsó "- hangsúlyozza Prof. Dr. Nicolae Hâncu, a Román Diabétesz Szövetség elnöke.
Tojás a reggeli szendvicsekben
David DiSalvo, a Forbes szerkesztője úgy döntött, hogy a nagy gyorsétteremláncokban reggelire eladott szendvicsekből származó tojásokat laboratóriumba küldi elemzés céljából. Megtudta, hogy a "tojás" valójában az igazi tojás és a "prémium tojás keverék" furcsa kombinációja, különösen Metró éttermek.
Ennek a különleges keveréknek az összetevői között szerepel a glicerin - oldószer, amelyet szappanokban, krémekben és néhány borotválkozószerben használnak, kalcium-szilikát, tetőfedéshez és betonkészítéshez, valamint propilénglikol - oldószer festékekhez, fagyálló és szilárd dezodorok, guargumi (sűrítő), xantángumi (az olajleválasztás megakadályozása érdekében) és a dimetil-polisziloxán, egyfajta szilikon.
Nem is Mcdonald's, a tojásokat egyszerűen nem törik ki a héjukról, és szendvicsekbe teszik. Valójában egész tojások, amelyekhez tartósítószert nátrium-foszfátot, citromsavat, mononátrium-foszfátot (színmegtartáshoz) és nizint (tartósítószert) adtak hozzá. Készítsünk folyékony margarinnal. Viszont szójaolajból és hidrogénezett szójabab- és gyapotmagolajból, vízből, részben hidrogénezett szójaolajból, szójalecitinből és egyebekből készül. A tökmagból származó hidrogénezett olaj 94% -ban telített zsír, amely a leginkább káros a szív- és érrendszerre - írja a "Forbes".
A Mississippi Egyetem Orvosi Központjának tudósai kíváncsiak voltak arra, hogy megtudják, mi található valójában a McDonald's "rögöknek" nevezett csirke specialitásaiban. "Mechanikusan leválasztott hús", először is. Ez valójában zsír, porc és őrölt csontdarabok keveréke. A szakértők szerint a "rög" csak 40% -a maga a csirke.
Jamie Oliver, a híres brit séf "Food Revolution" című műsorában bemutatta, hogyan kell mechanikusan elválasztott húst elkészíteni. Kísérlete, hogy megakadályozza a gyerekeket a rögök fogyasztásától, kudarcot vallott, de.
Saláták gyorséttermekből
A saláta, amely a gyorséttermekben sok saláta alapja, tartalmazhat propilén-glikolt, amelyet arra használnak, hogy a levelek ropogósak és frissek maradjanak - írja a Huffington Post.
Ezen kívül a legtöbb saláta tartalmazhat szintetikus szószokat és fűszereket, amelyek egészségtelenné és egészségtelenné teszik őket - állítják a szakemberek. "Megnézte már annak a salátának a tápértékét a gyorsétteremben? Mivel kénytelenek átadni az általuk forgalmazott termékek összes tápértékét. Néha ez a saláta annyi zsírt és kalóriát tartalmaz, mint egy hamburger "- hangsúlyozza Sorin Mierlea, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület elnöke.
Mit tartalmaznak a finom hasábburgonyák
Miért maradnak a McDonald's sült krumpli olyan szépek még a vásárlása után több mint 100 nappal, annak ellenére, hogy az íze megváltozik, amint lehűl? Marion Nestle, a New York-i Egyetem élelmiszer-tanulmányi programjának vezetője a "Salon" című amerikai kiadványnak elmondta, hogy a hasábburgonya elkészítéséhez nagy mennyiségű nátrium-propionátot, tartósítószert használnak, amely megakadályozza a penészesedést és a baktériumokat.
Sorin Mierlea, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület elnöke, Anamaria Iulian táplálkozási szakember és Marta Zachia, a Bioresources Intézet Élelmiszerkémiai Laboratóriumának vezetője kifejtette az Adevărul Live-nál, hogy mely kémiai keverékekkel készítik a legtöbbet fogyasztott ételeket a Románia.
Számtalanszor hallottam, hogy az ételnek túlterhelés nélkül kell biztosítania a szervezet számára a szükséges energiát és tápanyagokat, különben fennáll a kockázata olyan betegségeknek, mint a szívbetegség vagy a rák. A napi étrend nagy részét azonban veszélyes vegyszerek alkotják.
Természetesen a sült krumpli, a shaorma és a fűszeres szárnyú hamburgerek, amelyek mind egy bőséges pohár szénsavas lében fulladtak, időzített bombát alkotnak, amely előbb-utóbb veszélyezteti egészségünket. Mennyire ártalmasak a gyorsételek? Vannak egészséges "gyorsétterem" lehetőségek is, állítják a szakértők.
A margarin, a tészta, a félkész ételek, a keksz és egyebek transz-zsírokat tartalmaznak, amelyek károsak az egészségünkre és felelősek a szívbetegségek, a cukorbetegség és a depresszió fokozott kockázatáért. Ezeknek a részlegesen hidrogénezett zsírok elleni küzdelemben éppen előrelépést tettünk: az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) megpróbálja korlátozni ezeknek a transz-zsíroknak az élelmiszerekben való bevitelét.
Az 5 éves fiú esete, aki 120 kilót nyom a Doljtól, nem egyedülálló Romániában. Valójában a statisztikák azt mutatják, hogy az elhízott román gyermekek száma növekszik, arányuk jelenleg 10% és 14% között változik. Anamaria Iulian orvos, viselkedési táplálkozási szakértő és pszichológus az Adevărul Live-on elmagyarázta, hogy mik a gyermekkori elhízás okai és következményei.