A pácolt grillezett paprika még mindig egészséges (egészség és gyógyszer, egészség, táplálkozás)

Ezt a cuccot csak a tápanyagok miatt eszem, kényelmesen piros paprika van egy üvegben fokhagymával és . ecettel? Ezen kívül a paprikát grillezték. A kérdés az, hogy a borsnak vannak-e még tápanyagai?

6 válasz

Kérdezzünk másképp: A grillezett, pácolt paprika fogyasztása káros az egészségre? Azt mondanám, hogy nem, mindaddig, amíg nem csökkenti az étrendet csak a termék fogyasztására. Az a kijelentés, miszerint az összes tápanyag elvész a melegítés vagy a további feldolgozás során, szintén téves. Az ásványi anyagokat önmagában teljesen visszatartják, semmi sem veszik el, a legrosszabb esetben csak részleges migráció valósulhat meg az infúziós folyadékban. És a vitaminok és más tápanyagok annyira különböznek kémiai és fizikai tulajdonságaikban, hogy a stabilitásukról általános megállapítás egyébként sem lehetséges.

Van néhány érv a menü sokféleségének sokféle friss, főzetlen és feldolgozatlan étellel való diverzifikálása mellett, de nincs semmi ellen, hogy grillezett és savanyított paprikát is használjunk. Már nem a skorbut korában élsz, és nem kell minden ételhez a lehető legnagyobb mennyiségű vitamint fogyasztanod. A felesleges mennyiségeket a test egyébként nem használja fel.

Sőt, az ételnek nemcsak az életet kell fenntartania, hanem hozzájárulnia kell a fokozott élvezethez is.

---