A papaya gyógyító ereje az egészségre
A papaya trópusi gyümölcs, amire szintén nagy szükség van ebben az országban, mert egyszerűen mennyei gyümölcsízű és kevés kalóriát tartalmaz.
Az eredetileg Mexikóból és Dél-Amerikából származó gyümölcs, amely a dinnyével rokon és sötét, borsszerű ízű maggal rendelkezik, narancssárga és vörös színű, puha péppel rendelkezik. Dél-és Közép-Amerikában vagy azokon a területeken, ahol ma a papaya is növekszik, népei "Fruta de Bomba" -nak (bomba gyümölcs), "Angyalok gyümölcsének" vagy "Egészségdinnyének" hívják. Milyen összetevőket tartalmaz a papaya, milyen egészségügyi előnyei lehetnek és hogyan lehet beépíteni az étrendbe, az alábbiakban ismertetjük.
összetevők
A papaya igazi táplálkozási csoda, amelyet még gyomorproblémákkal küzdők is rendkívül jól tolerálnak. Magas a C-vitamin (még több, mint a sokat emlegetett kivi), valamint az A-vitamin és az E-vitamin, valamint sok B-vitamin. A béta-karotin felelős a pép színezéséért, és az antioxidánsok, mint a likopin, segítik a szabad gyökök felszámolását.
A papaya rostokban gazdag, magnéziumot, káliumot, folsavat, pantoténsavat, riboflavint (fontos a vérkapillárisok áteresztőképessége szempontjából), nicent, szelént, vasat és foszfort tartalmaz, ami fontos a sav-bázis egyensúly szempontjából, ami fontos a rendszeres fogyasztáshoz papaya pozitív hatással lehet. A trópusi gyümölcs egyik legfontosabb összetevője minden bizonnyal az úgynevezett papain, egy fehérjét hasító enzim, amely fontos szerepet játszik az anyagcserében.
hatás
A papaya hatásai többek között összetettek és aggályosak. Anyagcsere/emésztés, gyulladás és betegségek, amelyek a szervezet túlsavasodásának következményei. Kozmetikai és intellektuális/érzelmi hatás is van. A következőkben az egyes területeken kifejtett hatásokat vizsgáljuk meg alaposabban.
Anyagcsere és emésztés
Állítólag a papaya értékes segítség a fogyásban. Mivel a gyümölcs csak kevés kalóriát tartalmaz, de a magas rostmennyiség miatt tele van emberekkel, a kalóriaegyensúly szempontjából valójában jó hozzájárulást jelent a fogyáshoz. Ezenkívül a papayákban található papain enzim nagyon fontos a fehérje anyagcseréje szempontjából, amelyet optimalizálni tud.
A papain aminosavakra bontja a fehérjéket, hogy azokat a test felhasználhassa. Ily módon az emésztetlen fehérjék már nem jutnak el a belekbe, ahol táplálékul szolgálhatnak az immunrendszert korlátozó paraziták számára. Általánosságban elmondható, hogy a papain a papayában található rostokkal kapcsolatban egyensúlyt teremt a belekben, ezért van értelme intenzívebben használni a papayát, különösen a bélre negatív hatással rendelkező antibiotikumok szedése után.
A papaya segíthet a székrekedés, a gázok és a gyomorpanaszok enyhítésében, és a laboratóriumi vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy csökkent a papaya fogyasztásból származó gyomorfekély.
Az érett papaya cellulóz nem tartalmaz annyi papaint, mint az éretlen gyümölcs, amely keserű és nem túl ehető. De a papain a papaya sötét magjaiban is megtalálható - ezek borsos ízűek, és akár fogyaszthatók, akár fűszerezhetők (például salátához). Alternatív megoldásként létezhetnek papaya készítmények, például a "Papaya35", amelyek koncentráltan tartalmazzák a hatóanyagokat.
Gyulladás és túlsavasság
A jelenlegi ismeretek szerint a test elsavasodása képezi azt az alapot, amelyen többek között krónikus vagy autoimmun betegségek, valamint rák is kialakulhat. Az alapvető anyagcsere miatt - a papaya alig tartalmaz gyümölcssavat - a gyümölcs eltávolítja ezeknek a betegségeknek a tápközegét, megakadályozza a gyulladást és optimalizálja a sebgyógyulást.
Ez azzal magyarázható, hogy a szabad gyököket elfogják és a szervezet immunrendszere megerősödik. Ez kihat a nagy fagocitákra és az úgynevezett gyilkos sejtekre is, amelyek elpusztíthatják a kórokozókat, sőt a rákos sejteket is. Mindenekelőtt úgy tűnik, hogy a papaya, Ausztrália hivatalos "rákgyógynövénye" kulcsszerepet játszik a rák elleni küzdelemben. Több mint 600 tanulmány vizsgálja ezt az összefüggést, és a Windpferd-Verlag kiadásában megjelent "Papaya - gyógyulás a mágikus gyümölccsel" című könyvében Barbara Simonsohn író sok rákban szenvedő embert enged beszélni, akiknek jó tapasztalataik vannak a papaya kúrákkal kapcsolatban. Ezt a vizsgálatok is megerősítik. Például a laboratóriumban termesztett daganatokat (pl. Emlőrák és tüdőrák, valamint hasnyálmirigyrák, májrák és méhnyakrák esetén) szárított papaya levelek kivonatával kezelték, amely szintén sok papaint tartalmaz - és a rákos sejtek növekedése a bevételt követő első 24 órán belül lelassult.
Egyes tanulmányok a papainnak tulajdonítják a hatást, mások az úgynevezett "mustárolajokban" (izotiocianátokban) látják a hatást, amelyek a vastagbélrák és a vérrák vizsgálatában is hatékonyak voltak a rák ellen. Úgy tűnik, hogy a hatásmechanizmus az, hogy a rákos sejteket "leplezik", és így a test saját védekezésének áldozatává válnak. A papaya tartalmú radikális megkötő likopin szintén szerepet játszhat; A prosztatarákra vonatkozó vizsgálatok kimutatták, hogy a prosztata sejtekben a likopin felhalmozódása hatékonyan véd a rák ellen. A neves Nobel-díjas Montagnier is úgy látja, hogy a papaya erjesztett formában rákellenes szer, mivel a szervezetben a megsemmisült sejtmembránokkal összefüggő gyulladás lehetővé teszi a DNS-mutációkat, amelyek viszont autoimmun betegségeket és rákot okozhatnak. Ebben a tekintetben a test védekezésének (nagy fagociták, gyilkos sejtek) papaya általi aktiválása segíthet megakadályozni a sejtmutációkat és elpusztítani a beteg sejteket. Ezenkívül a papaya hatóanyagai segítik az interleukin termelését, amelynek fontos szerepe van a sebgyógyulásban és a fertőzések megelőzésében.
Meg kell nézni, hogy alakulnak a további vizsgálatok, de úgy tűnik, hogy a papaya valóban fontos eszköz lehet a rák elleni küzdelemben.
Kozmetikai hatások
A papaya nemcsak belülről működik, hanem külsőleg is. Nem hiába talál minden gyógyszertárban papaya kivonattal ellátott ápoló és öregedésgátló termékeket. Ez nem meglepő, mivel a papain enzim javíthatja a bőr rugalmasságát és elősegítheti az elhalt hámsejtek elválasztását, hogy azok ne tömjék el a pórusokat. Ez különösen fontos, ha a pattanásokról van szó. A papaya aktív összetevői biztosítják a bőr felső rétegének simítását, így a finom vonalak vagy ráncok csökkennek. A papaya C-vitaminja serkenti a kollagéntermelést, és feszesebb bőrt is biztosíthat. Az arcszíne szebb lehet a benne lévő A- és E-vitamin, valamint a béta-karotin révén. Nincs szükség feltétlenül drága kozmetikai termékekre a kereskedőktől; A bőr papaya kúráját könnyen elkészítheti, ha megtisztítja a papaya és az avokádót, és összekeveri őket egy teáskanál mézzel, olívaolajjal és egy tojássárgájával.
Pozitív hatások az agyra
A papaya nemcsak állítólag természetes hangulatjavító, hanem az agy hatékonyabbá tétele is. A papaya antioxidánsai biztosítják az agy degeneratív betegségeinek (például az Alzheimer-kór) megelőzését. Még akkor is, ha az agy teljesítménye romlik, egy papaya, áfonya és noni tartalmazó koktél megfordíthatja a fejlődést.
Következtetés
A papaya habozás nélkül trópusi sokoldalúnak tekinthető. Sok területen ezt értelmes tanulmányok is megerősítették. Működése végső soron azon a tényen alapul, hogy a papaya összetevői kombinációjukban nemcsak táplálják a testet, hanem lehetővé teszik a szó legvalószínűbb értelmében, hogy segítsen magán.
Papaya receptek
A papaya tiszta formában is nagyon jó ízű. A dolgok változatossága érdekében gyümölcssalátaként vagy egészséges turmixként is tálalhatjuk.
Különösen gazdag reggeli az úgynevezett "enzim koktél", amelyben fél mangót, majd egy narancsot, a kimagozott papayát, egy narancsot és ananászt leveznek, a koktélt pedig egy banánnal keverik össze. A papayamus "Caricol", amely fontos szerepet játszik a gyomor és a belek egészségében, szintén nagyon ajánlott.
Egyébként: A kis fekete papaya magok is egészségesek. Ha paprikás ízük miatt nem akarjuk a péppel enni, akkor száríthatjuk meg, és például hozzáadhatjuk a salátához.
Barbara Simonsohn más recepteket is megemlít "Papaya - gyógyulás a varázsfűszerrel" című könyvében.