A paradicsom egészségügyi előnyei - Gyakorlati receptek
Júniustól kezdve a paradicsom a kedvenc ételek közé tartozik a román asztalon. Noha zöldségnek számít, a valóságban a paradicsom gyümölcs, és nemcsak finom, de egészséges és rendkívül tápláló. Itt vannak a fő egészségügyi előnyök, ha paradicsomot fogyasztunk, különösen nyersen, egy finom nyári salátában. .
A paradicsom egészségügyi előnyei
Noha vörösnek nevezzük őket, sokféle színben kaphatók, attól függően, hogy milyen fajtát választunk fogyasztani. Hagyományosan azonban a paradicsom színe megadja a nevüket, és kiváló víz- és vitaminforrás a nyár folyamán.
A paradicsom 95% vizet tartalmaz, a fennmaradó 5% pedig szénhidrátokból és rostokból áll. Ugyanakkor ez a csodaélelmiszer nagyon alacsony kalóriatartalmú, egy átlagos paradicsom (123 g) csak 22 kalóriát tartalmaz. Ez a paradicsom kiválóvá teszi azokban az időszakokban, amikor egészségesebb táplálkozásra törekszik, és elveszíti a felesleges kilókat.
A paradicsomban található vitaminok és ásványi anyagok
A paradicsom kiváló C-, kálium-, folsav- és K-vitamin-forrás is.
C-vitamin: antioxidáns, amelyet a paradicsom is tartalmaz. Egy közepes méretű paradicsomban az ajánlott napi adag körülbelül 28% -át megtalálja.
kálium: a vérnyomás szabályozásához és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez szükséges ásványi anyag
K-vitamin: Nagyon fontos a csontok egészségének megőrzése és a véralvadás elősegítése.
Folsav: a B-vitaminok egyike, pontosabban a B9 elengedhetetlen a normális szövetnövekedéshez és a sejtek működéséhez. Nagyon fontos a terhes nők étrendjében, képes megelőzni az idegcső hibáit.
Ezenkívül a paradicsom a következőket is tartalmazza:
likopin: antioxidáns, amely vörös színt ad a paradicsomnak, rendkívül kutatott az egészségre gyakorolt jótékony hatások szempontjából
Béta karotin: narancssárga antioxidáns, amelyet a szervezet átalakít A-vitaminná.
naringenin: antioxidáns, amely csökkenti a gyulladást és véd a különböző betegségek ellen
Klorogénsav: antioxidáns, amely segíthet csökkenteni a vérnyomást
Ezért a paradicsom segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, amelyek a világ leggyakoribb halálokai.
Megelőzheti a rákot - Összefüggést találtak a paradicsom fogyasztása és a prosztata-, tüdő- és gyomorrák kialakulásának csökkenő kockázata között.
Úgy tűnik, hogy a magas likopintartalom felelős e jótékony hatásért, de az információk még nincsenek megerősítve.
A paradicsom jótékony hatással van a bőrére is: a paradicsom fogyasztása megvédheti a leégéstől.