A paradicsom itt magas kalóriatartalmú tápanyagtartalommal rendelkezik

A paradicsom sok tápanyagot tartalmaz

A paradicsom extrém ízletes és nagyon is egészséges. Ezt számos olyan összetevőnek köszönhetik, amelyek fogyasztása esetén a test számára előnyös.

Tipp: A paradicsom tápértéke közvetlenül függ a termesztés típusától és az érettség fokától. A gyümölcsök akkor a legtáplálóbbak, ha a szabadban termesztették őket, és teljes érésüket közvetlenül a növényen érik el. Az üvegházakból származó paradicsomot és az érlelt gyümölcsöket kevésbé táplálónak tekintik.

A karotinoid-likopin hatása

megéri említeni Karotinoid likopin. Ez egyrészt biztosítja, hogy a gyümölcs sárga vagy piros színűvé váljon. De van más hatása is. A likopin gyakran válik eggyé antioxidáns hatás díjat, amely megakadályozza az érzékeny molekulák lebontását a testben, és semlegesíti a szabad gyököket, mielőtt azok károsíthatnák a test sejtjeit. Ezzel azt mondják, hogy a likopin különféle segítséget nyújt megelőzni a súlyos betegségeket.
Ezek tartalmazzák.

• Szív-és érrendszeri betegségek
• érelmeszesedés
• csontritkulás

A likopinnak képesnek kell lennie a rák különböző típusainak elnyomására az előzetes szakaszban is. Ezek tartalmazzák:

• Prosztata rák,
• Tüdőrák,
• Nyelőcsőrák
• valamint mell- és méhnyakrák.

A hatás állítólag az, hogy megakadályozzák a korábban károsodott sejtek ráksejtekké történő fejlődését. Az állítás pontossága azonban vitatott.

Fontos: A paradicsom kétségtelenül hozzájárulhat az egészséges életmódhoz, függetlenül attól, hogy valóban gátolja-e a betegségeket vagy sem. A gyümölcsök azonban nem egyenértékűek a gyógyszerrel. Gyógyító tulajdonságukat ezért nem szabad túlbecsülni.

Tartalmaz továbbá: a szolanint

A paradicsom tartalmaz egy mérgező vegyszert, az úgynevezett Solanine. Az éretlen zöld paradicsomban a szolanintartalom elég magas ahhoz, hogy fogyasztás után mérgezési tüneteket okozzon. A tünetek általában emésztési zavarokból és hányásból állnak. Ez különösen veszélyes a gyermekek számára. 3-6 mg/testtömeg-kg dózisban a mérgezés halálhoz vezethet. Ehhez azonban nagyon nagy mennyiségek fogyasztására lenne szükség, így a halálos szolaninmérgezés kockázata meglehetősen kicsi. Az érési folyamat során a szolanin aránya olyan mértékben csökken, hogy a gyümölcs biztonságosan fogyasztható.

Különböző összetevők

A különböző típusú paradicsomok gyümölcsei különböznek egymástól összetevők.
Például a saláta paradicsom alacsony cukortartalmú és Brix értéke 4–5. A cseresznye paradicsom Brix értéke 8 vagy több. Minden paradicsom sokféle másodlagos összetevőt tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják egészségünket. Kiegyensúlyozzák a vércukorszintet, erősítik a kötőszövetet, és megfiatalítják a bőrt és a sejteket. Javul a sebgyógyulás, felgyorsul a sejtek anyagcseréje, erősödik a szív és a keringés.

Tápanyagok a friss paradicsomban/kalóriatartalmú paradicsomban

Energia (kcal)	13-19
Víz (%)	93-95
Szénhidrátok (%)	1,9–4,0
Nyers fehérje (%)	0,7 - 1,2
Zsír (%)	0,2-0,7
Nyersrost (%)	0,6-0,9
Ásványok (%)	0,5-0,7
Szerves savak (%)	0,3-0,7
Kálium (mg/100 g)	250
Nátrium (mg/100 g)	5.
Magnézium (mg/100 g)	14-én
Kalcium (mg/100 g)	10.
Vas (mg/100 g)	0.5
A-vitamin (mg/100 g)	0.1
C-vitamin (mg/100 g)	25-én
E-vitamin (mg/100 g)	1.2
Folsav (mg/100 g)	0,05
B1-vitamin (mg/100 g)	0,06
B2-vitamin (mg/100 g)	0,04
B5-vitamin (mg/100 g)	0.5
B6-vitamin (mg/100 g)	0.1
Folsav (mg/100 g)

Paradicsommag és paradicsomnövény a Kiepenkerl és a SPERLI cégtől

Paradicsommagok és paradicsomnövények kiváló minőségben és sok hagyomány mellett - megkóstolhatja! A Kiepenkerl és a SPERLI fajták nagy választéka van, ami kevés kívánnivalót hagy maga után.

Keresse meg a paradicsom típusát!

Szeretné, ha a paradicsom növénye a szabadban nőne és sárga gyümölcsöt teremne? Fontos számodra a paradicsommozaik vírussal szembeni ellenálló képesség? Szűrheti kínálatunkat személyes preferenciái szerint, és megtalálhatja a kívánt paradicsomfajtát!

Paradicsom GYIK

A paradicsom termesztésével és termesztésével kapcsolatos gyakran feltett kérdésekre itt talál választ.

---