A paradicsom kalóriacsoda - Stutz orvos konzultációs órája
Aeschbacher Diet, 127. lecke. A svájci kedvenc zöldség a paradicsom. Nemcsak ízlik, de fantasztikus is lehet a fogyásban.
A paradicsom ideális a sovány konyhához, legyen az saláta, szósz, leves, előétel vagy főétel. Akár meleg, akár hideg, a paradicsom mindig alacsony kalóriatartalmú és könnyű étel. Paradicsomléből egészséges és finom italokat is készíthet.
Több mint 90% vízből és csak 15 kilokalória/100 g
A paradicsom a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldségek közé tartozik. Több mint 90 százalék vízből állnak, és csak 15 kilokalória/100 gramm, ezért ideálisak diétára. Gyorsan megtöltik a gyomrot, feltöltenek és megakadályozzák a fergeteges éhségrohamokat. Különösen a kicsi és aromás paradicsom alkalmas étkezés közben, még akkor is, ha egyébként nem javasoljuk a harapnivalókat.
Sok hatóanyag a paradicsom bőrében
Mitől olyan egyedi a paradicsom? A paradicsomban 400 aromás anyag található. Genetikai felépítésük nagyobb, mint az emberi genom. Még akkor is, ha a paradicsom körülbelül 95 százalék vízből áll, nagyszámú vitamint, értékes másodlagos növényi anyagokat és ásványi anyagokat, mindenekelőtt káliumot, és mintegy tucatnyi nyomelemet tartalmaz. A paradicsomhéjban számos hatóanyag található. A karotinoid-likopin a paradicsomnak vörös színt ad, antioxidáns hatású, erősíti az immunrendszert, és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát.
Így történik:
- A paradicsom az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, és csaknem 95 százalék vízből áll.
- A paradicsom értékes összetevőkben gazdag, zsír nélkül és alig tartalmaz szénhidrátot.
- Alacsony kalóriatartalmú konyha esetén az egészséges paradicsomot rendszeresen beépítik a napi tervbe.
- A paradicsom sokoldalúsága egyedülálló. Salátaként, zöldségként, levesként vagy gyümölcsléként elkészíthető.
- Kezdheti a napot egy pohár paradicsomlével vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, friss paradicsommal és fűszeres gyógynövényekkel.
- Ügyeljen arra, hogy a paradicsomlé ne tartalmazzon extra cukrot.
- A paradicsomos rántotta reggelire - vagy vacsorára - is ideális.
- Ebédidőben a paradicsom meleg étel vagy paradicsomleves része lehet.
- Forró nyári napokon a paradicsom ideális gazpachóhoz, különféle gyümölcsökkel, például cseresznyével vagy eperrel együtt.
- A paradicsom csodálatos a házi szószokhoz. Még egy házi Margherita pizzát is lehet sajnálni.
- Vacsorára egy nagy adag vegyes saláta paradicsommal, feta sajttal és olívabogyóval tölti meg.
- Figyelem: a hagyományos paradicsom és mozzarella saláta kalóriabomba. A teljes zsírtartalmú mozzarella és a rengeteg olívaolaj felelős ezért.
- Ezért a legjobb, ha az Insalata Caprese-t maga készíti el. Csökkentett zsírtartalmú mozzarellával vagy alternatívaként túróval és kevéssé használt olívaolajjal.
Következtetés:
Vannak olyan ételek, amelyekkel igazán karcsú lehet enni. A paradicsom kiváló példa erre. Minél gyakrabban építse be kedvenc vörös zöldségeit ételeibe.
Tippünk:
A „The Aeschbacher Diet” című bestsellert több mint 50 000 alkalommal adták el. Szerezd meg az 1. és a 2. kötetet most 49 CHF különleges áron. Összesen több mint 400 oldalt kap a fogyás témájában, összesen 100 leckével és 10 sikertörténettel.