A Parkinson-kór tünetei és miért fontos a jó táplálkozás Parkinson-Forum Kreis Steinfurt e
Ebben a hónapban a hangsúly a Parkinson-kór és a diéta nem motoros tüneteire irányult. Két szakcikk Dr. Bethke és Dr. Krege tippeket adott a betegség kezelésére.
Dr. Florian Bethke, az Ibbenbüreni Klinika Neurológiai Klinikájának főorvosa a "Nem motoros tünetek a Parkinson-kórban" témában beszélt. Ennek a betegségnek a korai jelei lehetnek szaglászavarok, székrekedés, időszakos lábmozgások - "Nyugtalan lábak" -, alvás közbeni beszéd, depresszió és csökkent hajtóerő, fájdalom a nyak és a váll területén, írásbeli változások, beszédzavarok vagy járási nehézségek. Depresszió is előfordulhat. Ezek javulnak az L-Dopa szedésével, ugyanúgy, mint az agyban, amikor élvezünk valamit. A meglévő Parkinson-demenciát gyakran olyan fertőzések váltják ki, mint a tüdőgyulladás vagy a cystitis. Miután ezeket kezelték és enyhültek, a demencia eltűnik. Az alvászavarokat vashiány okozhatja. Fel kell tölteni a vasraktárakat, kerülni kell az alvászavarokat okozó gyógyszereket.
A Parkinson-kór a bélben kezdődik. Innen a kórosan összehajtott fehérjemolekulák a vagus idegen keresztül jutnak el az agytörzsig. Ez a betegség a vérnyomás hirtelen csökkenéséhez is vezethet, és fennáll az esés veszélye. Ennek megakadályozása érdekében nem szabad hirtelen felállni, hanem egy pillanatra leülni, hogy a keringés alkalmazkodni tudjon a helyzet változásához. Kompressziós harisnya viselése itt is pozitívan hat. A fizioterápia és a meleg segít a fájdalomban. Néha az is fontos, hogy a vezetõorvos megállapítsa, alkalmas-e a vezetésre, hogy vezetés közben ne veszélyeztesse más embereket vagy önmagát. Kihirdetheti a vezetési tilalmat, és - ha a beteg nem átlátható - tájékoztatja a közúti közlekedési hatóságot.
Dr. Peter Krege, az belgyógyász szakorvosa, az Ibbenbüreni Klinika Orvosi Klinikájának diabetológusa a "gyomorról, belekről és a táplálkozásról" beszélt. A vastagbél fehérje-hajtogatásának vizsgálata ma már endoszkóposan lehetséges. A telített zsírsavak, különösen azok, amelyek a pálmazsírban találhatók, növelik a zsírlerakódást a májban és a hasban. Ez a zsíreloszlási minta kedvez az inzulinrezisztenciának és ezáltal a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának. A pálmazsír sok ételben található, például minden margarinban és kenhető zsírban, mert különben folyékonyak lennének. Alternatív megoldásként vaj vagy krémsajt alkalmazható kenhetőségként. A fehérje bevitele elengedhetetlen. Sok ételben megtalálható. Az érték mércéje egy egész tojás 100% -kal. Ezt követi a tehéntej, a szójatej, a marhahús, a burgonya, a rizs, a kukorica, a búza és a bab. Különbséget tesznek a „gyors” fehérjék, például a tejsavófehérje (104% valencia) és a „lassú” fehérjék, például a kazein között.
30 éves kortól nő a testzsír százalék, 70 éves kortól pedig a vázizmok lebontása évente 1% -nál kezdődik. Tanulmányok kimutatták, hogy a fehérje fogyasztása javítja az izomerőt és a lábak működését. Ha a rágás nem így működik, a fehérje jó alternatíva. A cukorfogyasztás az egészség szempontjából is fontos. A WHO azt javasolja, hogy ne fogyasszon 50 g-nál többet naponta. A német férfiak átlagos fogyasztása 78 g/nap, a nőknél 61 g/nap, míg az amerikaiaknál 170 g/nap.
Az iparban a keményítőből (kukorica, búza) kémiai reakció útján nyert kukoricaszirupot és glükózszirupot gyakran használják édesítésre, mivel ezek költséghatékonyabbak, mint a cukorrépából készült háztartási cukor. Fontos megnézni az ételek tartalmát, mivel a cukor gyakran el van rejtve a késztermékekben, még azokban is, amelyektől nem várná el. Biztonságos megoldás, ha saját maga készíti el az ételt. (NK)
Több információ:
→ Dr. Krege: Hírek a táplálkozásról
(Powerpoint bemutató, 35 oldal, PDF, 1,7 MB)