A Pegan-étrend csökkenti a koleszterinszintet, valamint csökkenti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát
Úgy tűnik, hogy a vegán és a paleolit rendszer teljesen más. Az első, a közelmúltban a fogyás egyik jó módja, az állati termékek teljes megszüntetése. A második, őseink étrendje ihlette, azt ajánlja, hogy együnk több fehérjét sovány állatokból.
Dr. Mark Hyman táplálkozási szakember a Pegan nevet találta ki kifejezetten az általa kitalált étrend megnevezésére. Valójában Dr. Hyman ötvözte a két étrend alapvető elveit. Így kompromisszumra jutott, egy étrend könnyebben tiszteletben tartható és előnyösebb, mind a két étrendhez képest, tudva, hogy mind a vegán, mind a paleolit rendszer a végletekig áll.
Avokádó, barna rizs, olajbogyó, dió, tejmentes
Dr. Hyman blogján elmagyarázza, hogy a Pegan „jövedelmezőbb étrend az egészségünk és a bolygó számára. Környezetbarát, fenntartható és tiszteletben tartja az állatok életét. Dr. Hayman hozzáteszi, hogy miután három évtizede kutatta a táplálkozást, több ezer tudományos elemzést elemzett és a betegek tízezreit táplálkozással kezelte, a Pegan-rezsim, a peganizmus mellett szavaztak.
A Pegan diéta gyümölcsökön és zöldségeken alapul, az egész étrendben 75% -ot képviselnek.
Az állati fehérje megengedett, de organikusnak kell lennie, és nem haladhatja meg a teljes napi étrend 25% -át. Az állatot csak fűvel szabad etetni.
Jó zsírokat fognak venni az avokádóból, az olajbogyóból, a diófélékből.
Teljes és gluténmentes gabonaféléket, például quinoát és barna rizst jeleznek.
A tejtermékeket kerülni kell, mert befolyásolják az emésztést.
A szója, bár szerepel a vegán étrendben, még mindig ki van zárva a Pegan alól, mivel számos tanulmány kimutatta, hogy megzavarja a hormonális egyensúlyt, és gyakran genetikailag módosított.
Ami a cukrot illeti, a fogyasztást korlátozni kell, mivel növeli az elhízás, a cukorbetegség stb. Kockázatát.