A piac legnépszerűbb süteményének receptje! Bármikor elkészítheti otthon, és az is
Az édesség utáni vágy gyakran meglep, és nem akar minden alkalommal cukrászdába járni? Íme a piac egyik legkedveltebb süteményének receptje. Nem kell sok hozzávaló, és bármikor elkészítheti otthon.
A Kárpát torta az egyik legfinomabb finomság, amely mindig a gyermekkorra emlékeztet. Gyakran használják ünnepi étkezésekkor, és süteményként is fogyasztható. A főzési idő körülbelül egy óra, és a recept nagyon egyszerű.
Miért vagy új?
- 1 kg liszt
- 4 tojás
- 300 gr cukor
- 300 ml olaj
- 300 ml tej
- egy teáskanál ammónia
- 2 l tej
- 600 g cukor
- 300 gr liszt
- 500 g vaj
- 200 gr csokoládé
- 200 ml tej
- 2 evőkanál vaj
Hogyan készül?
Keverjük össze a tojásokat a cukorral, amíg krémes összetételt nem kapunk, majd adjuk hozzá az olajat. Apránként öntsük, amíg homogén lesz.
Adja hozzá a tejet és keverje bele. Az ammóniával kevert lisztet beletesszük a készítmény többi részébe, és addig keverjük, amíg konzisztens tésztát nem kapunk.
Osszuk el a tésztát nyolc egyforma darabra, hogy megkapjuk a Kárpát-torta összeállításához szükséges nyolc lapot. Minden tésztadarabot vékonyan, sodrófával elterítünk, majd hagyjuk, hogy a sodrófán gördüljön.
Tegyen egy sütőpapírt egy tálcába, és hajtsa ki a lapot a sodrófából a tálcába. Minden így kapott lapot kis lángon 10-15 percig sütünk.
Amíg a lepedők be vannak takarva, a krémmel kezdjük.
Olvassa fel a cukrot egy fazékban, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Adjunk hozzá 300 gramm lisztet, és nagyon jól keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a tejet, és hagyjuk forralni, amíg krémes állagot nem kapunk, majd adjuk hozzá a vajat és keverjük össze újra.
Hogyan fejezzük be?
A Kárpát sütemény elkészítése előtt gondosan össze kell állítani. Tegyen egy lapot, majd krémet, és ismételje meg az eljárást mind a nyolc lappal.
A folyamat befejezése után a süteményt rövid időre a mélyhűtőbe tesszük, hogy gyorsabban megkeményedjünk.
Megkeményedése után kivesszük, és levágjuk a torta egyenetlen és csúnya széleit. Ezután a kívánt méretű háromszögekre vágjuk. Ahogy a neve is mutatja, úgy néz ki, mint egy hegygerinc
Végül úgy készítse el a habot, hogy a csokoládét megolvasztja egy bain marie-ban, majd hozzáadja a tejet és a vajat.
A habot minden háromszögre külön-külön öntjük, a végén, az Ön igényei szerint, őrölt dióval vagy kókuszdíszzel díszíthetjük.