A piac; nyers étel landol Franciaországban
A franciák érdeklődést mutatnak az alternatív fogyasztási mód iránt.
A vegetarianizmus és a veganizmus után itt az ideje a nyers ételeknek. Egy kissé barbár kifejezés olyan étrendet jelöl, amely nyers ételből áll, 45 fok alatti főzéssel, azaz több, mint kék steakkel.
A szennyezett tojás, a lóhús válsága, az őrült tehén betegség ... a különféle étkezési botrányok, valamint a gyorséttermekből elegendő elegendők valóban elősegítették az egészségesebb alternatív étrendek, például a nyers étel kifejlesztését. Az 1970-es években az Egyesült Államokban született ezt a gyakorlatot követői ma a jobb egészség kulcsának tekintik, bár a táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek az esetleges hiányosságokra.
"Azt mondtam magamnak, hogy kihívást jelent a nyers termékek átültetése a franciákra, de végül nagyon igényesek voltak"
Camila Prioli, a Happy Crulture alapítójaÉs még akkor is, ha ez az ökológiai és rövidzárlatos címkével ellátott új élelmiszereknek csupán 1% -át képviseli, ez az élelmiszeripari gyakorlat az utóbbi években egyre inkább fejlődött Franciaországban. Európai szinten országunk ezen a piacon még a második helyen állna az Egyesült Királyság után és Németország előtt az a
Ez a cikk csak előfizetőknek szól. 76% maradt még felfedezésre.
Feliratkozás: 1 € az első hónapban
Bármikor lemondható
- Crudivorism
- Alternatív étel
- Étel
- Étterem
- Élelmiszer-egészségügy
- Az egészséges táplálkozás