A pirítós kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a nem pirított kenyér
Helytelen azt hinni, hogy egy szelet pirítós kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy normál szelet kenyér. A szeletenkénti kalóriamennyiség valójában megegyezik: körülbelül 80 kcal a szürke kenyér esetében. A kenyér pirításakor nincs kalóriaveszteség.
páratartalom
Az egyetlen különbség az, hogy a kenyér nedvességének egy része elpárolog, ami a pirítást kissé könnyebbé teszi a pirítás után. Ha 100 g kenyérre vesszük a kalóriák számát, akkor azt mondhatjuk, hogy a pirítós valamivel több energiát nyújt, mint a normál kenyér. De senki sem fogyaszt 100 g kenyeret; megeszünk belőle egy szeletet. Kalória szempontjából tehát nem mindegy, hogy egy normális vagy pirított kenyérszeletet eszel.