A pomace olívaolaj csökkenti az elhízást; Fogyókúrás tabletták
A Sevillai Egyetem Farmakológiai, Gyermekgyógyászati és Radiológiai Tanszékének kutatói, dr. Rodriguez, a Katalónia Nemzetközi Egyetem munkatársa megerősítette, hogy az étrendbe bevitt orujo (törköly) olívaolaj (POCTA) jelentősen csökkenti az elhízást és az ér- és gyulladásos szövődményeket elhízott egerekben. Továbbá, tekintettel arra, hogy a POCTA-t olívaolaj, az ipari hulladéknak minősülő orujo melléktermékként extrahálták, ez a tanulmány funkcionális élelmiszerként növeli biológiai és tápértékét, mivel a bioaktív vegyületek fő forrása, a triterpeninsavak.
Ennek a kutatásnak az elvégzéséhez összehasonlító vizsgálatot végeztek 10 héten át kétféle étrendet tápláló egereken; magas telített zsírtartalmú étrend, az úgynevezett "káros" zsír és egyéb, azonos kalóriatartalommal, de orujo olívaolajjal. Ezen időszak után jelentős súlycsökkenést figyeltek meg (kb. 30%) a POCTA-val etetett egerekben a magas zsírtartalmú étrenddel etetett csoportokhoz képest.
Ez a tanulmány először mutatja, hogy a POCTA „nemcsak elhízott állatok testtömegét csökkenti, hanem csökkenti a testzsír (zsírszövet) és a máj gyulladását is, ugyanakkor csökkenti az inzulinrezisztenciát és a kapcsolódó érrendszeri diszfunkciókat. Elhízás ”- magyarázza a sevillai egyetem kutatója, Carmen Maris Claro Cala.
Ezek az állatokon végzett előzetes vizsgálatok nagyon fontos információkat nyújtanak az orujo olívaolaj funkcionális táplálékként történő hagyományos használatáról, annak triterpénsavtartalma miatt, mint például az oleanolsav és a maslinsav, mint bioaktív molekulák. A kutatók azonban ragaszkodtak ahhoz, hogy „mielőtt meg tudnák állapítani e molekulák terápiás potenciálját, kontrollált klinikai vizsgálatokat kell végezni, hogy következtetéseket lehessen levonni az emberekben kifejtett cselekedeteikről és az egészségre gyakorolt bármilyen hatásról. "