A rágógumi édesítőszer veszélyes fogyást okozhat
Sok cukormentes rágógum tartalmaz szorbit nevű édesítőszert. A szorbitol hashajtó, amelyet a vékonybél rosszul szív fel. A British Medical Journal (BMJ) a héten megjelent cikke figyelmeztet a túlzott szorbitbevitel veszélyeire.
A figyelmeztetés azután következik, hogy az orvosok két olyan pácienssel találkoztak, akik krónikus hasmenést, hasi fájdalmat és veszélyesen túlzott fogyást szenvedtek. Hosszas kutatások után, amelyek nem tudták megmagyarázni, hogy a betegek miért fogytak el ennyire, és miért szenvedtek krónikus hasmenést és fájdalmat, az étkezési szokások részletes elemzése oda vezetett, hogy a szorbittal túlzottan elfogyasztották a gumit.
Az egyik beteg, egy 21 éves nő, naponta 18-20 g szorbitot vett be. Az átlagos rágógumiban körülbelül 1,25 gramm szorbit van - ezért naponta 15-18 rágót rágott. A másik beteg, egy 46 éves férfi naponta körülbelül 20 botot szorbit tartalmú rágógumit, valamint körülbelül 200 g cukorkát (cukorkát) rágott - a napi szorbitol bevitel körülbelül 30 g volt - írták a szerzők.
Amint abbahagyták a szorbitol bevitelt, mindkét páciensnek normális bélmozgása volt (a hasmenés alábbhagyott), és normális súlygyarapodást értek el.
A szerzők szerint a fogyasztók általában nincsenek tudatában a szorbit lehetséges mellékhatásainak, még akkor sem, ha a részleteket az azt tartalmazó ételek apró betűs részében adják meg. Amikor a fogyasztók gasztronómiai problémákat tapasztalnak, nincsenek tisztában azzal, hogy azt a szorbit hashajtó hatása okozza.
A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a szorbitfogyasztás nemcsak krónikus hasmenéshez és a bél funkcionális kényelmetlenségéhez vezethet, hanem a testtömeg körülbelül 20% -ának megfelelő, nem tervezett súlycsökkenéshez is. A megmagyarázhatatlan fogyás minden vizsgálatának részletes táplálkozási előzményeket kell tartalmaznia a szorbitot tartalmazó élelmiszerekkel kapcsolatban.
Mi a szorbit?
(Forrás - Wikipédia)
A szorbit vagy a glükitol egy cukoralkohol, amelyet testünk lassan metabolizál.
A szorbit megtalálható köhögés elleni szirupokban, cukormentes mentákban, rágógumikban, diétás ételekben, diétás italokban és fagylaltokban. A szorbit természetesen előfordul a Sorbus nemzetség fáinak egyes csonthéjasaiban és bogyóiban. Az almában és a körtében természetes mennyiségű szorbit is van.
A szorbit, amely megőrzi édességének 60% -át, 2,6 kilokalória (11 kilojoule)/g élelmiszer-energiát szolgáltat grammonként a cukorhoz képest, amely hozzávetőlegesen 4 kilokalóriát (17 kilojoule) biztosít.
Élelmiszer-adalékanyagként a szorbit E száma E420.
A szorbitot nem stimuláló hashajtóként is használják. Vagy orális szuszpenzió, vagy kúp. Serkenti a bélmozgást, mivel vizet vezet a vastagbélbe.
"A hét lecke - súlyos súlycsökkenés, amelyet rágógumi okoz"
Jürgen Bauditz, Kristina Norman, Henrik Biering, Herbert Lochs, Matthias Pirlic
BMJ 2008; 336: 96-97 (január 12.), doi: 10.1136/bmj.39280.657350.BE
absztrakt