A rák előnyei, erényei, egészségügyi és táplálkozási tulajdonságai

Feladta Rédaction Medisite 2013.11.02., 12:59

egészségügyi

Évszakok:

Rák: Táplálkozási érdeklődés

Vitaminokban gazdag: a rák (rák Bretagne-ban, zöld rák a Földközi-tengeren stb.) jó pantoténsav-, niacin-, A- és B6-vitamin-forrás.

Fehérjében gazdag: rossz a (telített) zsírokban, a rák kevés kalóriát (128 cl/100g), de fehérjét (20g/100g) ad, ami táplálkozási előny.

Gazdag ásványi anyagokban: rák biztosítja a szervezet számára a cink, vas, kálium és kalcium mennyiségét.

Rák: Története

A rákot az emberek hajnalok óta fogyasztják. Valószínűleg őskori őseink már táplálkoztak vele. Ma már az egész világon elfogyasztják (különösen a szegény országokban), bár csak néhány fajt érintenek valós kereskedelmi hasznosítások.