A rák megelőzése megfelelő táplálkozással - de nincsenek rákos étrendek

A cookie-kat a DAZ.online folyamatos fejlesztéséhez és az Ön igényeinek megfelelőbb adaptálásához használjuk. A DAZ.online-t reklámozással finanszírozzák, és ehhez sütiket is beállítanak. Ezért a webhely használata csak a sütik használatának hozzájárulásával lehetséges. A sütik használatával kapcsolatos részletek az adatvédelmi irányelveinkben találhatók.

megfelelő

A sütiket az Ön élményének javítása és személyre szabott tartalom szállítása érdekében használjuk. Olyan hirdetések finanszíroznak minket, amelyekhez sütikre is szükség van. Ezért a DAZ.online használatához el kell fogadnia a sütik használatát.

"Kár! De a DAZ.online nem nélkülözheti teljesen a sütiket, többek között azért, mert a reklámbevételekből finanszírozzuk magunkat. Ezért a hozzájárulás nélkül jelenleg nem használhatja a DAZ.online-t.

Sajnáljuk, de nem férhet hozzá a DAZ.online-hoz anélkül, hogy beleegyezne a sütik használatába.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 20/2001
  • A rák megelőzése keresztül .

DAZ jelenleg

A rák kialakulása többlépcsős folyamat. Egyetlen szomatikus sejttel kezdődik. Ez a megváltozott sejt másképpen szaporodik, mint a normál sejtek, a megnövekedett proliferáció és/vagy az apoptózis csökkent sebessége miatt. A klón további génjeiben további mutációk következnek. A DNS-javító gének is érintettek. A folyamat végül erősen aberráns, rosszindulatú, degenerált sejtpopuláció jelenlétéhez vezet.

A rákos megbetegedések 35% -a étrendből származik

Ismert, hogy a rák kialakulása alapvetően a környezeti tényezőktől függ. Szakértői becslések szerint a rákos esetek 35 százalékát étrend okozza. Ezért ugyanolyan nagyságrendű, mint a dohányzás által a rák kialakulása. Az élelmiszerekben a rák kiváltó tényezői gyakran nem ismertek, mivel a táplálkozási tényezők kutatása nagyon összetettnek bizonyult. Az élelmiszerek több összetevőjének kölcsönhatása a rák kialakulása szempontjából valószínűbb, mint az egyes anyagoké.

Az ételekben erős mutagén anyagok találhatók. Ezek lehetnek természetes eredetűek (egyes penészgombák, a növények másodlagos metabolitjai), vagy az élelmiszer feldolgozása során keletkezhetnek (nitrozaminok, policiklusos aromás szénhidrogének, heterociklusos aminok). Ezzel szemben a peszticidek és az élelmiszer-adalékanyagok maradványainak nincs jelentése mutagéneknek. Az említett mutagéneknek az aktív szervezetben metabolizálódniuk kell hatásaik kialakulásához. Ezek az aktív metabolitok kémiailag nagyon reaktívak és kovalensen kötődnek a DNS-hez, így úgynevezett DNS-adduktok keletkeznek. Ezek kimutathatók, és egyes esetekben akár a kórokozókhoz is rendelhetők. A DNS-t helytelenül olvassuk le a replikáció során. Ez helytelen szekvenciákat, azaz mutációkat hoz létre. A daganat bázissorrendjének változásának helye és típusa szintén lehetővé teheti következtetések levonását az azt okozó mutagénről.

Káros termékek az endogén anyagcserében

A DNS-t károsító reaktív köztitermékek nem csak exogén anyagok biotranszformációja során fordulhatnak elő. Az endogén anyagcserében is, pl. B. az oxidatív stressz különféle formái, ez megtörténhet. A reaktív molekulák képződése mellett a metabolikus méregtelenítés, a DNS-helyreállítás és a DNS-károsodással rendelkező sejtek célzott apoptózisa a mutagenezis fontos folyamatai. Ezen folyamatok közül sokat az étrend befolyásol. Például egyes természetes anyagok, valamint szintetikus anyagok enzimeket indukálnak emberekben és patkányokban, amelyek nagyon hatékonyan képesek méregteleníteni a penész aktív metabolitjait.

Emberekben kimutatható az aflatoxin által kiváltott DNS károsodás erős csökkenése. A preneoplasztikus és neoplasztikus sejtpopulációk terjeszkedését a test vagy a szövet fiziológiai környezete is befolyásolja. Az élelmiszerekben vannak olyan anyagok, amelyek pozitív és negatív hatással vannak a sejtpopulációk szelekciójára és túlélésére. Ezek azonban függenek a szövetektől és a degeneráció szakaszától. Ezen eredmények rákmegelőzés célzott felhasználása ígéretesnek tűnik, de még mindig jelentős kutatásokat igényel.

Összességében a kísérleti kutatások azt mutatják, hogy az étrend számos mechanizmus révén befolyásolhatja a rák kialakulását. Ezért ezeknek a tényezőknek a mérlegelése ugyanolyan nehéz, mint az étrend optimalizálása. Mutagén potenciállal rendelkező anyagok szinte minden élelmiszerben előfordulnak; fizetésük azonban általában alacsony. Ezért abszolút elkerülés nem lehetséges.

Az onkológiai beteg táplálása

Gyakran túl kevés figyelmet fordítanak az onkológiai beteg táplálkozására a klinikán, mivel könnyebb gyógyszereket adni, mint tanácsot adni a betegnek a betegségre jellemző étrendjéről. A táplálékgyógyászat csak orvosok, ápolók, dietetikusok és gyógyszerészek csoportjában lehetséges. A betegnek minden erőfeszítés középpontjában kell állnia - mondja Prof. Dr. Karl-Walter Jauch, Regensburg, a kongresszus alatt.

A hangsúlyt a betegre kell fordítani

A rák diagnózisa nem csak fizikai terhet jelent az ember számára. Ugyanolyan erősen befolyásolja a beteg életét és tapasztalatait. A betegség érzése mellett felmerül a kérdés, miért van valakinek rákja és miért érte el. Az egész életrajz hirtelen eldől a pályáról. A betegnek és környezetének meg kell tanulnia kezelni a betegség okozta stresszt. Hirtelen megváltozik a beteg ízlése, hányinger és hányás jelentkezik. Ebben a helyzetben a beteg gyakran úgy érzi, hogy orvosa egyedül hagyja, mert az orvos gyakran kevés információt ad a beteg étrendjéről. Ezért Hannelore Dröge, a hannoveri Caritas Egyesület azt követelte, hogy az étkezés szórakoztató legyen a beteg számára, és ne váljon további teherré. Hogy ezt mennyire nehéznek bizonyítják, néhány beteg észrevételei megmutatták a kongresszuson tartott betegszeminárium során. Rámutattak, hogy orvosaik alig adtak nekik tanácsot az étrendről, és hogy az ipar által kínált kiegészítő ételeket szinte soha nem írták fel az egészségbiztosítás rovására.

Dr. Wolfgang Kühn, berlini onkológus rezidens rámutatott, hogy az onkológiai betegnek joga van ahhoz, hogy orvosa ezeket a készítményeket a törvényi egészségbiztosítás költségén felírja. Felhívta a figyelmet arra is, hogy fontos-e választani a különböző készítmények közül a különböző ízlésű beteg számára. Az úgynevezett tetra-csomagokat nem szabad a betegnek nagy mennyiségben bemutatni. Inkább hűtőszekrényben kell tárolni, mert minden készítmény jobb ízű, ha kihűlt.

"Elcsábítani enni"

Kühn egyértelművé tette, hogy a testtömeg 10% -os csökkenése hatalmas hatással van a test működésére. Ezért fontos, hogy a pácienst kezdettől fogva megfelelő módon táplálják. Célnak kell lennie, hogy a beteget a lehető leghosszabb ideig enterálisan táplálja. Ehhez néhány alapvető szabályt be kell tartani. Tehát az ételnek optimális íze kell, hogy legyen. vagyis étvágygerjesztő, alacsony szagú és csak enyhén fűszerezett. A páciensnek képesnek kell lennie arra, hogy maga döntsön, amikor akar, és ehet, hogy ne legyenek rendszeres étkezési idők. Megkapja a kívánt ételt is, és a hűtőben mindig legyen egy kis kedvenc étel. A beteget el kell csábítani enni, és nézhet televíziót és rádiót is. Sajnos a jelenlévő kórházi orvosoknak be kellett vallaniuk, hogy az orvosok táplálkozási kérdésekben nulla, és az ápolásról sincsenek optimális ismeretek. Az igény tehát az volt, hogy jelentősen növeljék a képzési erőfeszítéseket ezen a speciális területen.

Összekapcsolja a fekvőbeteg és a járóbeteg táplálkozást

Roland Radziwill, a Fulda Klinika vezető gyógyszerésze szerint az onkológiai betegnek gyakran kapnak PEG-csövet az ottani klinikán. Ez biztosítja, hogy enterális tápláléka optimális legyen. Miután azonban megállapították, hogy a beteg csak az optimálisnál alacsonyabb szintű ellátásban részesült, miután kirendelték a járóbeteg-területre, táplálkozási csoportot hoztak létre a Fulda Klinikán. Ez két nővérből, a gasztroenterológiai osztály vezető orvosából és két gyógyszerészből áll.

Ennek az intézkedésnek az a célja, hogy javítsa az enterális táplálékkal rendelkező betegek fekvőbeteg és ambuláns ellátása közötti összhangot. Ebből a célból a klinika személyzetét tájékoztatták és képezték. A betegek enterális táplálásának PEG-csővel történő ellátásának szabványát kidolgozták és végrehajtották. A betegek és hozzátartozóik megkapják az ehhez a speciális táplálkozási formához szükséges információkat. A beteg eldöntheti, hogy otthon szeretné-e megtenni a táplálkozáshoz szükséges lépéseket, vagy segítséget szeretne kapni a klinika táplálkozási csapatától. Heti információs órát kínálnak a betegeknek és hozzátartozóiknak.

Ezen kívül 24 órás telefonszolgáltatás is rendelkezésre áll az aktuális problémák megoldásában. A kezelő rezidens orvos részt vesz az összes intézkedésben. Tájékoztatják a beteg elbocsátása előtt, tájékoztatják a PEG cső sajátosságairól, és megkapja a táplálkozási és a gyógyszeres tervet is. Az enterális táplálkozást és a szükséges anyagokat a kórház biztosítja. A körülbelül egy éve kínált szolgáltatás mind a betegek, mind az orvosok részéről nagy elfogadásra talált.

Rák étrend - hasznos vagy veszélyes?

Rosszindulatú daganatok esetén gyakran hiányoznak a hatékony terápiás módszerek. Ezért gyakran végeznek olyan terápiákat, amelyek tudományosan nem bizonyítottak vagy hatástalanok. A felmérések azt mutatják, hogy a rákos betegek több mint 40% -ánál paramedicinális eljárásokat alkalmaznak. Heinrich Kasper, a Würzburgi Egyetem szerint ez magában foglalja különösen a speciális "tumor-diétákat", a nagy dózisú vitaminokat és nyomelemeket, valamint a gamma-linolénsavat különböző dózisokban. Az ilyen terápiák megvalósítása különféle elképzeléseken alapszik, amelyeket ma részben cáfoltak - például Warburg elképzelése a rosszindulatú daganatok kialakulásáról a sejtlégzés visszafordíthatatlan károsítása révén - egészen a makrobiotikáig vagy a zen buddhizmus eszméin alapuló antropozófiáig.

A különféle svájci kórházakban végzett ambuláns AIDS és daganatos betegek felmérése után a cél az volt, hogy kiderítsék, mely étrendeket részesítik előnyben. Reinhard Imoberdorf, a Winterthuri Kantoni Kórház szerint a daganatos betegek csak 16% -a követte következetesen az étrend bizonyos formáját. A megkérdezettek többsége azonban megpróbálta étrendjét a mai modern táplálkozási elveknek megfelelően beállítani.

A daganatos étrendek közül sok különösen a laikus sajtóban terjedt el, mint pl B. a Buchinger szerinti terápiás böjt, a burger vagy gyümölcslé szerinti nyers ételek és a Breuss szerinti alacsony fehérjetartalmú kúrák a paramedicinális étrend formáihoz tartoznak. Néhány étrend mellett azonban várhatóan káros az életet veszélyeztető mellékhatások. A vegetáriánus, egészséges táplálkozás Gerson szerint a szigorú vegetáriánus étrendet egyesíti a test úgynevezett méregtelenítésével. Ezenkívül naponta végeznek beöntést kávéval és ricinusolajjal. Ezenkívül nagy dózisú káliumot, májkivonatot, pajzsmirigy-készítményeket, jódot, B12-vitamint és acidol-pepszint kell szállítani. Kifejezetten figyelmeztetünk a fehérje, cukor és só bevitelére. Kifejezetten figyelmeztetünk a Breuss-éhgyomorra is. A zöldséglevek és gyógyteák egyedüli fogyasztása 42 napig jelentős alultápláltsághoz vezet, és ezáltal a beteg kockázatához vezet.

Doboz szövege: Ajánlások a rák megelőzésére

A lehetséges protektív tényezők gyakorlati megközelítése is ajánlott. Fontos a kellő mennyiségű mikroelem. A "rákellenes szerek" hatása korlátozott, és gyakran a választott dózistól függ. Túl sok ilyen anyag gyakran megfordítja a hatást. A jelenleg nagyrészt megerősített ajánlások a következők:

  • Az elhízás elkerülése
  • fizikai tevékenységek
  • Kedvezményes zöldség- és gyümölcsfogyasztás (napi 5 szabály)
  • Egyél rendszeresen kenyeret, rizst, burgonyát és tésztát
  • Az alkoholfogyasztás korlátozása
  • A "vörös" hús fogyasztásának csökkentése
  • A sóbevitel csökkenése
  • A kiegészítések valószínűleg feleslegesek.

Az ajánlott életmód betartása esetén a rák elkerülésének lehetősége a becslések szerint körülbelül 30 százalék. Mind a mediterrán étrend, mind a lakto-ovo-vegetáriánus étrend nagyon közel áll az étrendi ajánlásokhoz.

Az élelmiszerekben a rák kiváltó tényezői gyakran nem ismertek, mivel a táplálkozási tényezők kutatása nagyon összetettnek bizonyult. Az élelmiszerek több összetevőjének kölcsönhatása a rák kialakulása szempontjából valószínűbb, mint az egyes anyagoké.