A rebarbara táplálkozási és egészségügyi előnyökkel jár - Ooreka
- A rebarbara tápértéke
- Rebarbara: erények a test számára
- Rebarbara: hogyan kell fogyasztani ?
A gyakran tévesen gyümölcsnek tekintett rebarbara levélnyél botanikailag a szárzöldség, nagyon jellegzetes ízű, gyümölcsös és ízes.
A rebarbara eredetileg Szibériából származik, a sóska családjába: a Polygonaceae. Kövesse nagyításunkat, hogy többet tudjon meg a rebarbara egészségügyi előnyeiről.
A rebarbara tápértéke
Híres arról, hogy rendkívül gazdag káliumban, kalciumban és rostokban, a rebarbara:
- alacsony kalóriatartalmú;
- gazdag szénhidrátokban;
- vitaminokkal (B, C, K, béta-karotin), jóddal, ásványi anyagokkal (kálium, kalcium, foszfor), szénhidrátokkal és fehérjékkel ellátva.
Jó tudni: A rebarbara oxálsavat (oxalátot) tartalmaz, amely elősegíti a vesekő kialakulását. A vesekólikára hajlamos emberek ezért nem fogyaszthatják el.
Rebarbara: erények a test számára
Vízzel teli a rebarbara levélnyél alacsony kalóriatartalmú, ami érdekes ételt jelent, ha figyelni akarja az alakját, mindaddig, amíg nem tartalmaz túl sok cukrot.
Összetétele miatt sok más erényt kölcsönözünk rebarbarának:
- Segít a szív- és érrendszeri betegségek és a rák elleni küzdelemben.
- A rebarbara csökkenti az LDL (rossz koleszterin) szintet, amíg legalább egy hónapig minden nap fogyasztja.
- Hashajtó és csökkenti a székrekedést. A fanyar hatású tanninokat tartalmazó rebarbara azonban segít a hasmenés elleni küzdelemben, ha ésszerű a fogyasztása.
- Koagulálja a vért, részt vesz a csontok jó strukturálásában, javítja a bőr minőségét, elősegíti a gyógyulást és féreghajtó hatású.
- A rebarbara erősíti a fogakat, az ínyeket és a csontokat, és harcol a rákos sebek ellen.