A reggeli lehet vagy nem a nap legfontosabb étkezése
A reggeli tálalása hatékony stratégia az egészséges súly megőrzéséhez? Elősegítheti-e ezt az egészséges súlygyarapodási szokást? Az igazság az, hogy attól függ. Ezen ajánlás esetében úgy tűnik, hogy egy vélemény népszerűsítése meghaladta tudományos értékét.
A táplálkozással kapcsolatos kutatásokat illetően a reggeli és a testtömeg-kezelés kapcsolatának tanulmányozása során azonosították az úgynevezett „fehér kalap” elfogultságot, amelyet olyan elfogultságként határoztak meg, amely az információk elferdítése a legelőnyösebbnek és leghelyesebbnek vélt, nem bizonyított következtetés javára.
Leggyakrabban ezek a tanulmányok csak egyes fizikai jellemzők és a résztvevők által elmondott étkezés közötti összefüggést emelik ki, ami indokolja az ok-okozati kapcsolat kialakításának lehetetlenségét egy étel vagy az étkezés időtartama és a testre gyakorolt lehetséges hatások között.
Timothy Caulfield, az Alberta Egyetem egészségpolitikai szakértője szerint a táplálkozás tudományát gyakran bizonytalanság kíséri. Az egészségügyi szakértők ajánlásokat kínálnak a legfrissebb és legpontosabb kutatások alapján, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy alapértelmezés szerint megvannak a maguk korlátai.
A reggeli és a súlygyarapodás megakadályozásában betöltött szerepe esetében a tudományos bizonyítékok nem állták ki az idő próbáját.
Bár nem találtunk konkrét kapcsolatot a reggeli felszolgálása és az egészséges testsúly fenntartása között, összefüggés volt a reggeli gabonaevés és a nap folyamán nagyobb tápanyag-bevitel között. Ezért a tápláló reggeli ajánlása egyre népszerűbb.
Yoni Freedhoff, az Ottawai Egyetem elhízásszakértője szerint a legtöbb beteg azt tapasztalta, hogy a magas fehérjetartalmú reggeli tálalása is hasznos az étvágy csökkentésében. Azt is mondta, hogy a nagy része azokat a tanulmányokat, amelyek a reggeli fontosságát vizsgálták a testsúly szabályozásában, reggeli gabonatermelők finanszírozták, különösen a gyermekek számára. Különösen a gabonatermékeken alapuló reggeli szerepére összpontosítottak a jó súlykontroll elérése érdekében.
A vélemények megoszlanak. Bizonyítékként, bár az egészséges táplálkozás 2010-ben megfogalmazott irányelvei megemlítik a reggeli fontosságát a testsúly megőrzésének egyik módjaként, 2015 óta különböző vélemények vannak.
Így a hivatalos ajánlások nagyobb jelentőséget tulajdonítottak az "idővel elfogyasztott ételek és italok összetételének, mennyiségének és minőségének" az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Fejlesztési Minisztériuma szerint a túlsúlyos súlygyarapodás megelőzésének stratégiájaként, és nem csak a nap egy bizonyos időszakában.
Ezért reggelit szolgálnak fel ez már nem általános ajánlás fogyni vagy fenntartani a súlyegyensúlyt.
A reggeli helyette marad a személyes preferencia, amely az aktív életmód és a táplálkozási szempontból sűrű eukaliptusz-diéta összefüggésében hasznos lehet a szervezet számára. További információ erről a reggeli fontossága ban,-ben cikk.