A repceolaj jót tesz a mobil egészségnek
A repcét először Kanadában nevelték, mivel jó volt állatok etetésére, növényi olajok előállítására, főzésre és dízelüzemanyagok előállítására. A repceolaj hasonló az olívaolajhoz, kétféle rendkívül egészséges zsírt tartalmaz: egyszeresen és többszörösen telítetlen.
Az olajban lévő kalóriák teljes százalékát zsírból veszik ki, egy evőkanál körülbelül 124 kalóriát tartalmaz, amelyből 1031 gramm telített zsír, 8,9 gramm egyszeresen telítetlen zsír és 3,94 gramm többszörösen telítetlen zsír - írja a Live strong.
E-vitaminnal is rendelkezik, adagonként körülbelül 2,44 milligramm, míg az ajánlott napi mennyiség 15 milligramm.
A vajhoz képest, amelynek adagonként csaknem 8 gramm telített zsír és nagyon kevés egészséges zsír van, a repceolaj sokkal jobb lehetőség, mind főzéshez, mind salátákhoz alkalmas.
A vaj és a margarin repceolajjal történő cseréje főzéskor csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, csökkenti a vérnyomást és javítja a koleszterinszintet - áll az American Journal of Medicine and Diet 2008-as tanulmányában.
Pletykák szerint a repcében magas az emberben potenciálisan mérgező erukasav. A tudósok azonban megállapították, hogy a szint túl alacsony ahhoz, hogy kárt okozzon.
Mit ne hagyjon szem elől
Még akkor is, ha a repceolaj előnyös táplálék, a szénhidrátszint szabályozása érdekében a fogyasztásából származó zsírszázalék nem haladhatja meg a teljes étrend 35% -át egy nap alatt. Így nem lesz problémája a súlyával, valamint az erek és a szív betegségével.