A retket mindig nyersen fogyasztják Marie Claire-vel

fogyasztják

Hozzáadás a Fotolia Kedvencekhez

A legjobb válaszokat szakértőink

MINDEN VÁLASZ

Írta: Marie Constipais
Nagyon könnyen főzhető, kiválóan fogyasztható, a retek a kedvenc tavaszi zöldségem! A hőmérséklet emelkedésével élvezem ennek a meglepő kis zöldségnek a jellegét. Szóval kárnak tartom megfosztani magát frissességétől azzal, hogy megfőzzük! Az egyszerűség rajongója, nem tudok ellenállni egy retek croque-au-sel ételnek. Egyszerűen vegyen egy vörös retket, és leveleit vágja le egyenesen, hogy megtartsa a zöldségeit. Mossa le hűvös vízben, jól dörzsölje meg őket, hogy eltávolítsa a talaj nyomait. Ha olyanok vagytok, mint én, remek ínyenc vagyok, osszuk el reteküket keresztbe a hegyükön, hogy csúsztassunk egy gomb vajat. Öntsd a fleur de sel-et egy ramekinbe, és merítsd a retekedet bőségesen a tiszta friss pillanatra! A croque-au-sel örömeinek megváltoztatásához megtaláltam az arany trükköt: ízesítsem gyógynövényekkel a fleur de sel-t! Ez is gyerekes: vegyen be 3 teáskanálnyi fleur de selet, és keverje össze egy evőkanál kakukkfűvel, bazsalikommal vagy kevert gyömbérrel. Garantált szórakozás !

Choupichou95 által