A Reversa protokoll a cukorbetegség, a túlsúly és a zsíros májbetegségek ellen
Találkozás Dr. elyvelyne Bourdua-Roy-val, aki Quebecben létrehozott egy innovatív klinikát, amelynek célja az anyagcsere-rendellenességekben, például a cukorbetegségben szenvedő embereknek a betegségük teljes visszafordításában.
LaNutrition.fr: Alapvető háziorvos vagy. Hogyan jutott eszébe a Reversa klinika alapítása? ?
Dr. Èvelyne Bourdua-Roy: 2016 tavaszán a második szülési szabadságom alatt orvostársaim meséltek a ketogén diétáról, amelyet egyáltalán nem ismertem. Javasolták, hogy olvastam el Jason Fung nefrológus (az A böjt teljes útmutatója szerzője) Code Obesity című számát, amely igazi szemnyitó volt számomra. Ezután felvettem a kapcsolatot Fung doktorral, hogy engedélyt kérjek, hogy eljöjjek és megfigyeljem, mit csinál torontói klinikáján. Menedzsere, Megan Ramos kegyesen megállapodtak abban, hogy 2016 októberében árnyékos szakmai gyakorlatot adnak nekem, ahol megtanítják, hogyan lehet visszafordítani a 2-es típusú cukorbetegséget és az elhízást. Gyakorlatom során olyan dolgokat láttam, amelyeket nem hittem lehetségesnek, amelyeket az orvosi tanulmányaim nem készítettek fel a fogantatásra. Sokk volt. Életemben először láttam 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek, akik egyre jobban javultak, fogytak, leválasztották az inzulint és más hipoglikémiás gyógyszereket. A betegek mosolyogva jöttek a nyomon követésre, és örömmel mutatták meg a haladásukat.
Azt mondod, hogy sokkolt. Miért ?
Mindig megtanultam és megértettem, hogy a 2-es típusú cukorbetegség krónikus és progresszív betegség, és hogy a szokásos kezelés az volt, hogy növekvő adagokban és növekvő számú gyógyszereket adnak az inzulinig, és figyelemmel kísérik őket. Soha, tanulmányaim alatt (amelyek újabbak: 2015-ben fejeztem be a családi orvosi rezidenciámat), nem magyarázták el nekem, hogy a 2-es típusú cukorbetegség megfordítható, vagy legalábbis sokkal jobban sikerült alacsony cukortartalmú étrenddel. Még soha nem tanították meg, hogyan kell a gyógyszereket leírni, mivel valójában a szokásos étrenddel a betegek alig tudják soha csökkenteni vagy leállítani a hipoglikémiás gyógyszereket.
Röviden, mindez logikusnak, fiziológiának tűnt, a tudomány alátámasztotta, és nyilvánvalóan, ha mindent elhitetnék, amit Dr. Fung klinikáján láttam, egyértelműen elérhető lenne.
Ekkor mondtam magamban, hogy feltétlenül meg kell találnom egy hasonló klinikát, de franciául, hogy Quebecerék is hozzáférjenek az élelemhez, mint terápiás lehetőség a cukorbetegség kezelésében és visszafordításában.
Melyek a kezelési protokoll fő vonalai ?
Kínálunk betegeinket jelentősen csökkenti a szénhidrátbevitelt étrendjükből (cukor), a lehető legnagyobb mértékben kiküszöbölni a feldolgozott és ultrafeldolgozott ételeket, valamint az iparilag előállított olajokat magokból és gazdag omega-6-ban (például szőlőmag, napraforgó, repceolaj stb.), és növeli zsírbevitelüket. Tehát arról van szó, hogy megtanítsák őket olyan étrendre, amely alacsony szénhidráttartalmú (100 g nettó szénhidrát és kevesebb naponta) vagy ketogén (napi 20 g nettó szénhidrát és kevesebb) étrendet fogyaszt. Megtanítjuk őket a gyakorlat gyakorlására is böjt időszak, valamint elhúzódó böjt, ha érdekli őket, a hiperinsulinémia és az inzulinrezisztencia megfordulásának felgyorsítása érdekében.
Milyen betegségeket enged megfordítani ?
Minden krónikus, életmóddal összefüggő betegség, amelyet alapvetően hiperinsulinémia és inzulinrezisztencia okoz vagy súlyosbít, megfordítható vagy drámai módon javítható, mint pl. metabolikus szindróma, 1. és 2. típusú cukorbetegség, elhízás, túlsúly, krónikus fáradtság, policisztás petefészek szindróma, köszvény, magas vérnyomás, dyslipidaemia, zsírmájbetegség, mikroalbuminuria, stb. Meg kell jegyezni, hogy a teljes visszafordulás nem minden betegnél valósul meg, minden patológiával. Például egyes cukorbetegek hat hónapos vagy annál hosszabb ketogén étrend és időszakos éhezés után még nem képesek abbahagyni az összes hipoglikémiás gyógyszerüket.
Milyen gyorsan kell visszafordítani a 2-es típusú cukorbetegséget? ?
Egyénenként nagyon változó, és több tényezőtől függ. Minél hosszabb a 2-es típusú cukorbetegség, annál bizonytalanabb a teljes visszafordulás és minél tovább tarthat. Könnyebb visszafordítani a két vagy három éves 2-es típusú cukorbetegséget olyan betegnél, aki csak metformint vagy más orális hipoglikémiás szert szed, mint a 30 éven át tartó, 2 évig tartó, sok éven át inzulinnal kezelt cukorbetegséget. Néha a hasnyálmirigy túlságosan károsodott, és az inzulin leállítása után nem tudja teljesen átvenni a hatalmát. Néha azonban a hasnyálmirigy ismét elegendő inzulint választ ki a szükségletek kielégítésére, és a vércukorszint évtizedek után is normalizálódik.
A vércukorszint javítása és a hipoglikémiás gyógyszerek (beleértve az inzulint is) fokozatos megvonása általában viszonylag gyors. Az első napokban és hetekben már észrevehető változásokat tapasztalunk, és gyakran előfordul, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend elfogadása után az első napokban abbahagyjuk a gyógyszerek szedését.
Azt mondanám, hogy a betegek többségének ez az néhány hónap kérdése, összességében.