A rizs fagyasztása - ez így finom
Soha ne legyen hiány a köretekből - ezért nem csoda, hogy gyakran túl sok rizst főznek egy étkezéshez. A maradékot nem kell kidobnia, mert megmutatjuk, hogyan fagyaszthatja le a főtt rizst és hogyan optimálisan olvaszthatja fel.
A főtt rizst néhány napig hűtőszekrényben lehet használni. Ha legfeljebb 6 hónapig meg akarja őrizni, lefagyaszthatja. Hogy ne legyen csúnya meglepetés olvadáskor, a következőképpen történik.
A rizs fagyasztása - így kell eljárnia
- A főtt rizst hagyja teljesen kihűlni.
- Mivel a rizs csomóvá dermed, tegye részletekben, akár lapos, lezárható műanyag edényekbe, akár fagyasztózsákokba, és csíkolja le laposan. A rizs gyorsabban lefagy, és később később újra felolvasztható.
- Tegye az adagolt rizst a fagyasztóba.
Tippek és trükkök a rizs fagyasztására
- Minden a rizs fajtájától függ: A rizs megolvasztáskor általában túl puha lesz. A szemcsés fajták, például a basmati, a jázmin vagy a patna rizs, ezért könnyebben fagyaszthatók meg és olvadnak fel.
- Az állag megőrzése: Ha tudatosan főz rizst, hogy megfagyjon, akkor nagyon keményre kell főznie harapásig. Ha újramelegítjük, akkor elérjük a tökéletes állagot.
Van rizs, baby! Mivel a rizsételek nem egyszerűek és mindig finomak. Próbálja ki a rizst hússal, zöldségekkel és édes ötleteinkkel!
Győződjön meg róla, hogy megfelelően kiolvasztotta és melegítette a rizst!
Annak megakadályozása érdekében, hogy a fagyasztott rizs felolvasztásakor péppé forrjon, soha többé nem szabad vízben forralni! A legjobb, ha szobahőmérsékleten hagyja olvadni, majd az alábbiak szerint melegítheti:
- A párolás biztosítja a rizs konzisztenciájának megőrzését. Ehhez melegítsen vizet egy serpenyőben, tegye a rizst egy finom szemű szitába, amelyet a lábasba akaszt a víz fölé. A rizst a gőz melegíti. Ne felejtsd el időnként kevergetni. Ha a rizst harapásra extra keményre főzte, becsukhatja az edény fedelét, így a rizs tovább főz.
- A rizst a serpenyőben is fel lehet melegíteni. Ehhez hevítsünk benne olajat, és pirítsuk meg a rizst. Ha úgy tetszik, előtte főzhet húst vagy zöldséget a serpenyőben, és csak ezután adhatja hozzá a rizst. Az ilyen rizses serpenyő nagyszerű módja a fagyasztott rizs maradékainak és minden másnak a hűtőszekrény kínálatának felhasználására.
- A felolvasztáshoz a szemeket közvetlenül szószba is tehetjük, és lassú tűzön lassú tűzön megpároljuk.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.