A rostban gazdag ételek csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) megbízásából készült új kutatás kimutatta, hogy rost és teljes kiőrlésű gabona hozzáadása étrendjéhez hozzájárulhat a krónikus betegségek, például a szívkoszorúér-betegség, a stroke-szerű rohamok, a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez.
Az új-zélandi Otago és a skóciai Dundee egyetem kutatói 185 megfigyelési tanulmány új metaanalízisét készítették, amelyek 135 millió személyévre vonatkozó adatokat tartalmaznak (mértékegység, amely egy olyan beteg nyomon követésének hossza, egy év) és 58 klinikai vizsgálat 4635 egészséges felnőtt résztvevő bevonásával.
A kutatók az élelmi rostok és a teljes kiőrlésű állatoknak az idő előtti halálozás kockázatára, valamint a szívbetegségek, a szív- és érrendszeri betegségek, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség, a vastagbélrák és az azzal összefüggő rákos megbetegedésekre összpontosítottak. "Elhízás (mell, endometrium, nyelőcső és prosztata).
Eredményeik, amelyeket a The Lancet folyóirat közölt, azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik nagy mennyiségben, napi 25 g és 29 g közötti mennyiségben fogyasztottak rostot, a fent említett halálokok 15-30% -kal csökkentek a kevesebbet fogyasztókkal szemben. rost.
Ezenkívül a magas rosttartalmú ételek szintén 16-24% -kal csökkentették a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés, a cukorbetegség és a vastagbélrák arányát.