A rovarok fogyasztása elmúló trend vagy táplálékforradalom
Egyre többet hallunk arról, hogy nyugati társadalmainknak hamarosan meg kell szokniuk a gondolatot enni rovarokat. Miért ? Mivel a népesség tovább növekszik és a hústermelés nem tud lépést tartani, ha mindannyian megeszünk egy darab húst naponta.
De vajon csak múló divat-e vagy igazi alternatív étel ? Ma megvizsgáljuk az érdeklődést táplálkozási hogy ez képviseli, akár a fogyás fehérjetartalmú étrendben vagy a testépítés táplálkozására.
A rovarok fogyasztása a jövő !
Nak,-nek jelentések nyomoznak, csillagozott szakácsok csinálják, úgy tűnik, hogy nem fogunk megúszni, rovarok a tányéron ! Noha a kalandosabbak közülünk kipróbálhattak egy kirándulást (Thaiföld híres bambusz férgeiről, skorpióiról és egyéb grillezett pókjairól), a legtöbben még mindig visszafogják magukat a nassolással kapcsolatban.
És ez érthető. El kell mondani, hogy kulturálisan nézve nem vagyunk hozzászokva, hogy ezeket a fityegőket valaminek tekintsük tápláló, még kevésbé kapzsi. Először arra gondolunk, hogy elűzzük őket otthonunkból, ahelyett, hogy elnyelnénk őket! Kiderült azonban, hogy egy nagyon érdekes erős pontot rejtenek a sportolók számára: fehérje, nagy mennyiségben, kiváló minőségű.
Mennyiségi és minőségi fehérjék
A marhahús akár 18% fehérjét (tojásban 12%) biztosít. Szöcskék és sáskák 77-ig gramm fehérje 100 grammonként. Ez egy olyan érv, amely a fehérjetartalmú étrend-függőket fogja érdekelni! Tudjon meg többet a Jimini weboldalán, egy olyan rovar márkáról, amelyet aperitifként vagy kedvenc ételében főzve fogyaszthat.