A sajt szenvedélyének egészségügyi előnyei a sajtért

sajtért

A sajt a francia örökség része, megtanulják megkülönböztetni és megkóstolni őket.

Olyan sokféle sajt létezik, hogy lehetetlen róluk egyes számban beszélni! A sajt a francia örökség része, ezért kezdjük azzal, hogy a régióban előállítottakról beszélünk. És közel 300 van, amelyek negyede rendelkezik ellenőrzött eredetmegjelöléssel (AOC). Számos olyan ember, mint Franciaország, még a Nemzeti Sajt Napját is feltalálta, amelyet tíz éven át március utolsó szombatján ünnepeltek. A franciák hűek hírnevükhöz: ők a világ vezető sajtevői, évente fejenként 23,2 kilóval.

Az asztalnak ezt az óriási örömét a rómaiaknak köszönhetjük, akik elsőként sajátították el azokat a finomítási technikákat, amelyeket az egész Birodalomban elterjesztettek. A középkorban az európai kolostorok a sajtgyártás privilegizált helyévé váltak, a jelenleg fogyasztott fajták nagy részét ott fejlesztették ki.