A sárgabarack portré Eredet, egészség, gyümölcslé
Kiadó: Redaktion, 2018. január 27. Kategória/kategóriák: Gyümölcs portréban
A nektarinnal és az őszibarackkal ellentétben, amelyek pépje általában lédús, ez gyakran a kajszibarack esetében lisztesen-puha. Emiatt a barackot is könnyebb enni.
Van barack is szárított állapotban nagyszerű íze, egész évben egészséges snackként fogyasztható.
eredet
A sárgabarack pontos eredete továbbra is ellentmondásos. Kimutatták azonban, hogy a barack már benne van Örményország és az ókorban is India és Kína ismert.
Most ez számít pulyka a sárgabarack fő termőterületei. A kajszibarack termesztésére Spanyolország, Olaszország és Magyarország is alkalmas, mivel a gyümölcs melegséget keres és virágzik a homokos talajon.
Sárgabarack a barackfán
Sárgabarack nő fel Sárgabarackfák, amelyek bokorra emlékeztetnek. A barackfák körülbelül hat méter magasra nőnek. A hús színe a világossárgától a narancsvörös árnyalatokig terjed. A gyümölcs puha, fonnyadt héja szintén azonos színű.
Nagy kaja miatt a kajszibarack az egyik Csonthéjasok. Egyes kultúrákban ezt a magot mandula formájában fogyasztják. Ha összezúzza a magot, akkor a marcipán nagyon édes illatát érezheti. Ezért a kajszibarack magját is használják a Az amaretto likőr előállítása.
Mivel a kajszibarack története nagyon régre nyúlik vissza, manapság a gyümölcsnek több fajtája létezik. Ezek tartalmazzák:
- "Golden Sun" (rendkívül édes íz, ideális lekvárhoz)
- „Hargrand” (nagy gyümölcsök, enyhén savanykás ízű, betegségekkel szemben ellenálló, magas hozamú)
- „Nagy korai barack” (nem lisztes, nagyon nagy gyümölcs, lédús ízű)
- „Aranygazdag” (hideg és betegségekkel szemben ellenálló, halvány rózsaszínű virágok)
Egészségügyi érték
A kajszibarack rendkívül édes ízű, és egészségi szempontból igazi univerzálisnak számít. A gazdag tartalmú mellett A-provitamin, Más néven karotin, sárgabarack sok fontos vitamint, mint B1, B2, B5 és C.. Tartalmazza az ásványi anyagokat is foszfor, kalcium és kálium.
100 gramm friss kajszibarack kb 45 kilokalória, azonos mennyiségű szárított A gyümölcs már tele van 241 kilokalória jön. A szárított változatnak azonban a tápanyagtartalma majdnem ötszöröse van. Emiatt mindkét formát egészségesnek tekintik.
A kajszibarack fogyasztása, akár gyümölcsként, akár sárgabarackléként, pozitívan befolyásolja Körmök és haj. Az arcszín rózsássá válik, és a keringés stimulálódik. A sárgabaracklé is ezt erősíti immunrendszer és ami a barackban található Szalicil sav elpusztíthatja a baktériumokat a gyomor-bél traktusban, mert a sav a antibakteriális hatás Van. A kajszibarack állítólag segít a fejfájásban és a migrénben, mert a dimetilglicin hatóanyagot tartalmazza.
Táplálkozási táblázat
A barack valaha tápértékei 100 g:
| Fűtőérték | 201 kJ |
| Kalóriák | 48 kcal |
| fehérje | 0,9 g |
| szénhidrátok | 10 g |
| ebből cukrok | 7,7 g |
| zsír | 0,1 g |
| Rost | 2 g |
| Víztartalom | 85% |
Vásárlás
Ha vásárolni megy, kaphat egyet érett kajszibarack ismerje fel, hogy az adott gyümölcs héja a erős sárga-narancs színű rendelkezik. Ezenkívül az érett gyümölcs magja nagyon könnyen leválasztható a pépről.
Óvatosan nyomja meg hüvelykujjával a barackot, majd meg tudja állapítani, hogy a barack megérett-e vagy sem A gyümölcs könnyen nyomás alatt áll. Ha ez a helyzet, a gyümölcs elérte a tökéletes érettségi fokot.