A Sarrazin Hartz-IV-Di olyan egészséges; t - Berliner Morgenpost
Napi 4,40 euró elég ahhoz, hogy jól étkezzünk? Thilo Sarrazin, a berlini pénzügyi szenátor már válaszolt erre a kérdésre "Igen" -nel. Az SPD politikusa most két Hartz IV-kedvezményezettől kapott támogatást. Követték Sarrazin ajánlásait. A "Stern TV-n" bemutatták szakácskönyvüket a szegények számára.
Emlékszik még valaki a Sarrazin-diétára? Amikor a berlini pénzügyi szenátor (SPD) kevesebb, mint egy évvel ezelőtt egy menüt mutatott be a nyilvánosságnak, amelynek meg kellett győznie a Hartz IV-ben részesülteket arról, hogy „teljesen egészségesen, értékesnek és teljesnek” fogyasztható napi 3,76 euró felháborodás kiáltása országszerte.
A bolognai spagetti vagy a Sarrazin húskenyér nemcsak akut gyomorfájást okozott a munkanélküli kezdeményezések és jótékonysági szervezetek által. Még a partibarátok sem voltak túl lelkesek a jó jövedelműek jó szándékú tippjeitől, akiknek havi fizetése egy bulvárlap 11 500 eurót tett ki. Azt kifogásolták, hogy a 132,71 euró, amelyet a jogalkotó az "ételek, italok és dohánytermékek" havi 351 eurós általános kulcsában becsül meg, túl kevés ahhoz, hogy megéljen, de túl sok ahhoz, hogy meghaljon.
Reggeli levél Christine Richtertől
Itt rendelheti meg ingyen a főszerkesztő napi hírlevelét
Valóban? A pénzügyi szenátor most két olyan férfitól kapott támogatást, akiket gyanúsítanak azzal kapcsolatban, hogy megpróbálták elsimítani az ellentmondásos Hartz IV reformot. Uwe Glinka (53) és Kurt Meier (54) maguk a Hartz IV befogadói. Nekik is meg kellett tanulniuk minden fillért kétszer megfordítani, az egyiket egy autókereskedésben volt értékesítési vezetőként, a másikat munkanélküli villanyszerelőként.
De ahelyett, hogy csatlakoztak volna az általános nyafogáshoz az alacsony normák miatt, megpróbáltak szükségből erényt teremteni és a konyhában improvizálni. Következtetésük: az egészséges és ízletes ételeknek nem kell naponta több mint 4,40 euróba kerülniük.
Csak rendszeresen tanulmányoznia kell a diszkontok ajánlatait, és készen kell állnia arra, hogy a tűzhely mellé álljon. Aztán a saját étlapod hirtelen úgy hangzik, mint a nagymama konyhájának nosztalgikus visszaemlékezése. Fagyasztott pizza vagy ötperces terrine helyett Märkische Bauernauflauf vagy paradicsomos halas edény található.
Spagetti vagy spagetti?
Szerdán a két alsó-szász bemutatta szegényeknek szóló szakácskönyvét a „Stern TV” (RTL) csatornán, és aki a bejelentés után még mindig politikai PR-gagyira gondolt, a szerkesztők ennek ellenkezőjét győzték meg. A biztonság kedvéért egyetlen Hartz IV-ben részesült és 18 éves fia egy hónapig tesztelte a recepteket - elképesztő eredménnyel.
Spagetti vagy spagetti? Már nem ez volt a kérdés. Addig a berlini tesztcsalád egyre gyakrabban törölte le teljesen az ebédet az olcsó alternatívákra vonatkozó ötletek hiánya miatt, de most azon kapták magukat, hogy kiló burgonyát hámoztak a konyhában, és a helyi káposztafajták teljes választékát kipróbálták. 28 nap utáni következtetése: „Nagyon jó volt. Finom. Még több volt a wattunk. "
Anya és fia azonban nem titkolta, valószínűleg nem tudták volna kezelni a költségvetésüket megfelelő árjegyzék nélkül. A szerzők nem csak a háború utáni német házi főzés receptjeit állították össze, hanem nyolc diszkontot is kutattak, hogy megtudják, hol lehet beszerezni a legolcsóbb alapanyagokat.
Az árjegyzéket a szakácskönyvhez csatolják. Lényegében megerősíti annak a tanulmánynak az eredményét, amelyet a Chemnitz Műszaki Egyetem két közgazdásza néhány hete bemutatott „a minimális szociális biztonság szintjén”. Eszerint a jogalkotó által előírt havi 132 euró elegendő volt az élelmiszerekhez - feltéve, hogy a legolcsóbb termékeket használják.
A motiváció kérdése
Sajnos a szegények szakácskönyvének árlistáján nincs utalás arra, hogy melyik terméket hol találja meg. Olyan hiányosság, amely kezdetben próbára tette a tesztet fogyasztókat. - Az első vásárláshoz - mondták - másfél órát vettünk.
Nem kell prófétának lennie ahhoz, hogy arra a következtetésre jusson, hogy a szakácskönyv-olvasók közül négyből hárman valószínűleg ekkor állítanák le a kísérletet. A sarkú hajsza akciókért vagy számológép használata a grammszámok konvertálásához nem mindenki számára való. Ez egy olyan tényező, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak a Hartz IV standard mértékének vitájában. Az egészséges táplálkozás nem csak a jövedelemről szól, hanem a motivációról is.
Ez nemcsak Oliver Schneider frankfurti séf tapasztalata, aki egy ideje már kétes sikerrel kínál főzőtanfolyamokat a Hartz IV-ben részesülőknek. A biofood szószóló tanfolyamai általában teljesen lefoglaltak, de a munkanélküliek helyett elsősorban újságírókkal találkozik, akik érintett résztvevők hiányában megkezdik az önkísérletet.
Nem kiadó
Időközben még a jótékonysági szervezetek is elismerik, hogy a legjobb és legolcsóbb étkezési terv kevéssé segít, ha nem veszi kézen a címzetteket, hogy a konyhában megmutassa nekik, hogy a sütőt eredetileg nem a mély pizzák felolvasztására találták ki. Végül is kifogásolják, különösen a Hartz IV-ben szenvedő fiatalok közül sokan soha nem tanultak főzni.
Ha folytatja ezt a gondolatot, akkor a Hartz IV standard arányának növelése előnyösebb, mint előnyös az egészségesebb étrend számára. Németországban már minden harmadik gyermek túl kövér. Ebben a megvilágításban a szegények szakácskönyve jó irányba mutat. Nem biztosít édességeket és rágcsálnivalókat. Egy ökotrofológus tanúsította a „Stern TV” szerzőit, hogy 28 napos étlapjuk a kiegyensúlyozott étrend.
Csak egy kiadó hiányzik. A fogyasztói tanácsadó központokban és a munkaügyi ügynökségekben Uwe Glinka és Dieter Meier eddig lefújták Opus fidibusukat. De talán a berlini pénzügyi szenátor, Thilo Sarrazin újra átengedi az ügyet. A szövetségi fővárosban jelenleg mintegy 320 000 Hartz IV háztartás él. Tehát a potenciális érdekelt felekből nem lehet hiány.