A sav-bázis egyensúly egyensúlyba hozása - VitaMoment

Írta VitaMoment csapata
Frissítve 2020. november 10

Talán volt olyan napja, amikor kimerültnek érezte magát, és nem tudta, miért. Nem jött influenza. Ez sem volt megfázás. Talán az időjárásnak, a rossz álomnak vagy a túl kevés alvásnak okolta. Vagy fájnak az ízületeid, és nem volt kedved mozogni.

A diffúz rossz közérzetnek számos oka lehet. De ha a látensen rossz testérzet továbbra is fennáll, és rossz bőrszínnél is észrevehető, akkor annak oka lehet a zavart sav-bázis egyensúly.

Mi a test sav-bázis egyensúlya?

Emlékezhet a kémiaórájáról: A tanár egy tesztcsíkot tartott folyadékban. Ha a csík pirosra vált, a folyadék inkább sav volt - a pH szignifikánsan meghaladja a nyolcat. Ha a csík kékre vált, akkor az anyag bázikus volt - a pH-érték jóval hat alatt volt.

Amikor a tanár kiegyensúlyozottan keverte mindkét anyagot, a csík zöld színt mutatott a semleges színre. Ezután a pH körülbelül hét volt. Mindkét anyag reakció során semlegesítette egymást. Pontosan ez történik, bár kissé összetettebb, a szervezet sav-bázis egyensúlyában.

Sav és bázis: két partner, akik kedvelik egymást

A savat és a bázist úgy gondolhatja, mint egyfajta szeretőt. Felöltöznek, és reagálni akarnak egymással. Kiegyenlítik egymást, és semleges közeg alakul ki. Ha túl kevés vagy túl sok a reagens, akkor az egyensúlyozás nem fog megfelelően működni.

Az anyagcserének mindkét partnerre szüksége van és előállítja, és általában egyensúlyi reakció útján egyensúlyba hozza őket. A sav és a bázis, azaz az elektrolitikusan egyensúlyozó erők reakciójában a teljes folyadékmérleg, a vér, a sejtanyagcsere és az idegvezetés működnek.

Például a gyomorsav, amint a neve is mutatja, savas és nagyon fontos az emésztés szempontjából. A túl sok gyomorsav és az ezzel járó gyomorégés túl savtartalomra utalhat. A vesék húgysavat is kiválasztanak. Mindazonáltal a vér pH-értéke napi átlagban meglehetősen semleges egy egészséges anyagcserével rendelkező embernél. Nagyon szűk tartományban van, 7,37 és 7,43 között.

Mi a túlsavasság?

A túlsavasodás következtében egyrészt hiányoznak az alkáli bázisképző elektrolitok, például a kalcium, a magnézium, a kálium és a cink. Másrészt feleslegben vannak savas metabolikus termékek, például húgysav vagy tejsav. Különösen a fehérje, a cukor és a keményítő növelheti a tejsav mennyiségét a vesékben és a testben. Ez akkor áll fenn, ha nem metabolizálódik testmozgással, vagy semlegesíti lúgos elektrolitok.

Ennek következményei a túlsavasság és a tartósan zavart anyagcsere, a sejtek regenerációs képességének romlása és a krónikus betegségekre való hajlam. Orvosi szempontból ismertek az úgynevezett metabolikus acidózis következtében. Elképzelheti ezt a folyamatot, mintha teste lassan savval égette volna meg magát. A savas komponensek a szövetekben és a kötőszövetekben rakódnak le. Idővel károsíthatják az ott lévő sejteket. A lehetséges tünetek:

Általános fáradtság
Ízületi fájdalom, osteoarthritis
Egészségtelen arcszín, törékeny köröm és haj
A csonttömeg elvesztése
Allergiák
gyomorégés
Hátfájás

Jegyzet: A krónikus acidózisnak nem feltétlenül kell azonnal észrevennie a vizelet vagy a vér pH-értékét. Évekig a szövetben rejtve is felhalmozódhat.

Ezenkívül a fent leírt tünetek súlyossága az emberek között eltérő. Mindenesetre forduljon orvoshoz a gyakori és tartós rosszullét tisztázása érdekében.

Mi okozza az acidózist?

A tested rendkívül összetett szervezet. A sav-bázis egyensúly számos tényezőhöz kapcsolódik:

genetikai hajlam
A vesék munkája
A sport és a testmozgás szintje
Kor
általános életmód
táplálás

Például a túl kevés testmozgás, de a túl sok testmozgás a szövet túlsavasodásához vezethet. Ez akkor történik, amikor a szokatlan fizikai túlterhelés miatt sok laktát kerül a véráramba, miközben az alkáli egyensúlyt kiegyenlítő elektrolitok izzadnak.

Milyen hatással van az étrend a savasságra?

Az étrend olyan anyagokat és komponenseket tartalmaz, amelyek befolyásolják a szervezet sav-bázis egyensúlyát az anyagcserében. A legfontosabb itt az, hogy az étrend az átlagos életmódhoz igazodik-e.

Aki nagyon aktívan sportol, annak teljesen más keményítő- és cukorigénye lesz, mint annak, aki keveset mozog. Egy idősebb ember viszont másképp eszik és emészt, lassabban mozog és nem metabolizál olyan gyorsan, mint egy fiatalabb ember. Az életmódhoz rosszul alkalmazkodó étrend gyorsan a sav-bázis egyensúly megzavarásához vezethet.

Savanyú vagy alapvető - egy kis élelmiszer-tudomány

A mindennapi táplálkozáshoz segítséget nyújthat egy kezdeti áttekintés arról, hogy mely élelmiszereknek van savasabb és lúgosabb hatása a szervezetre:

Savhatás a testre

Hús, tojás, hal
Gabonatermékek, liszt, tészta, tönköly- és zabtermékek is
Tejtermékek, túró, joghurt
Borsó és lencse
tejcsokoládé
Dió

Lúgos hatás a testre

Zöldségek és gyümölcsök, burgonya
Drágám, lekvár
ecet
Bab
petrezselyem
Mogyoró

Így tehermentesítheti testét

A tested megköszöni, ha egészséges étrendet fogyaszt. Nem arról van szó, hogy teljesen lemondanak az állati termékek vagy gabona fogyasztásáról.

Mint mindig, itt is a következők érvényesek: ez a mennyiségtől és a keveréktől függ. Ha például több spenót, mint hús kerül a tányérra, akkor már elkezdte. A spenót nagyon erős lúgos hatású. Ha a burgonya gyakrabban szerepel az étlapon, mint a tészta, az szintén hozzájárul az egyensúlyhoz. Az is segít, ha kevesebbet fogyasztunk egy tejeskávéból, vagy ha hétvégén bor nélkül megyünk.

A kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly és a pH-érték stabilizálása érdekében ajánlott olyan ásványi anyagokat is bevinni, mint magnézium, kalcium és kálium.

Ezen ásványi anyagok bevitele nem garantálja a jólét növekedését. Az ásványi anyagok azonban kiegyensúlyozóan hozzájárulhatnak. A cink szintén segíti a testet a stabil sav-bázis egyensúly fenntartásában.

Ne hagyd, hogy a tested dühös legyen

Az egészség és a közérzet miatt az élet megélhető. Az egészséges sav-bázis egyensúly segít abban, hogy teste hosszú távon és idős korban ne okozzon problémákat. Az éberség és a tudatos táplálkozás, de a rendszeres testmozgás is sok pozitív hatással járhat.