A Scotto nővérek kulináris Biblia, Chêne kiadások
500 alapvető receptjével itt van egy olyan biblia, amelyet nem fenyeget a fiók alján történő öntés !
A Scotto nővérek kulináris Biblia, Chêne kiadások
Az újságírók számára az élelmiszer sajtó a Scotto nővérek, Michèle Carles, Marianne Comolli és Elisabeth Scotto, olyanok, mint a "Csipkerózsika" 3 tündére, a kemencék bűvészei.
Képzeljen el 3 nővért, akik évtizedek óta működnek a gasztronómia kis világában. 3 nővér, akik fényes papíron forgatják az edényüket Ő nál nél Madaro Figaro Elhaladva Kozmopolita, Marie-France és Francia konyha és borok. Együtt vagy külön-külön, a süteményektől a levesekig, az olajoktól a csokoládéig terjedő alkotások sokaságát írták alá könnyedén és határtalan kreativitással.
3 nővér, 3-szor több ötlet, 3-szor több íz, 3-szor több recept, így jutottak eszükbe Legjobb kombinálni 500 kóstolt és jóváhagyott receptjüket !
Algériából származva édesanyjuk adta át nekik a főzés iránti szenvedélyüket, és vele tanulták meg elkészíteni a félig gyászoló baromfit vagy a pénzügyi vol-au-vent recepteket, amelyeket "a a művészet szabályait azzal, hogy belemerül Henri-Paul Pellarat "Modern kulináris művészete".
Ehhez a nagyszerű szakácshoz méltó hagyományos konyhához egy csipet olasz konyhát, eredetük konyháját adták, meghintették mediterrán konyhával és meghintették az utazásaikból és találkozásaikból származó hatásokkal. Az eredmény egy teljes könyv, ahol 500 receptjüket osztják meg, amelyek elismert ételújságírókká tették őket.