A serdülők sajátos étkezési magatartása
13 és 19 év között ideiglenesen elfelejtik a jó étkezési szokásokat. Az autonómia megszerzéséhez a serdülőknek enniük és élniük kell, mint társaiknak, és el kell térniük a családi elvektől. A szülőket nem szabad félrevezetni, és továbbra is jól felépített és kiegyensúlyozott ételeket tudnak biztosítani.
A családi szokások szükséges megkérdőjelezése
A serdülőkor a felfordulás ideje: gyors változások a testben, hormonális változások, amelyek növelik az érzelmekre való érzékenységet, abszolút értelemben elsajátítva az érvelés képességét. A függetlenséget keresve a fiatalok egy időre átveszik társaik értékeit, és felhagynak a családi referenciákkal, beleértve a jó étkezési szokásokat is.
Függetlenségük megkönnyítése érdekében a legjobb, ha csak lehet, hagyja, hogy barátaikkal együtt étkezzenek. Főleg, hogy amint arra a kamaszkor iránt érdeklődő kutatók rámutatnak, továbbra is élvezik a hagyományos családi étkezéseket, amelyeket nagy eseményekre szerveznek: születésnapok, esküvők, év végi ünnepségek ...
Élelmiszer-preferenciák az igényeiknek megfelelően
Különböző tanulmányok megerősítik, hogy szeretteik mit figyelhetnek meg: a tizenévesek kedvenc ételei a desszertek, fagylaltok, sütemények, joghurtok, keményítők, különösen a krumpli, a keményítőtartalmú ételeket és húsokat ötvöző ételek, például hamburger vagy steak, krumpli, pite. fehér kenyér és gyümölcs. Az ízek azonban nemenként változnak: míg a lányok jobban értékelik a zöldségeket, amelyek a könnyedség repertoárjába tartoznak, a fiúk inkább a húst fogyasztják, ami az erőt és az erőt szimbolizálja.