A só egészségtelen ✓ Az igazság a nátriumról; Só (beleértve

Ha úgy gondolja, hogy a só egészségtelen, készüljön fel egy sokkra. Miért kapta meg a só a rossz rapjét, mennyire van szüksége igazán, és milyen típusú sók felelnek meg legjobban a ketogén étrendjének.

nátriumról

A legmagasabb tudományos előírások szerint írták, szakértők ellenőrizték és a jelenlegi tanulmányok bizonyítják.

Miért van akkora zűrzavar, amikor erről van szó? nátrium és megy az egészség?

Azért, mert ezt megtanították nekünk Egészségtelen ételek túl sok sóval vannak?

Vagy hogy mindenáron kerülje a túl sós étkezést?

Ha a só nem olyan egészséges, akkor valóban szükségünk van nátriumra az étrendünkben?

Mivel ezt a cikket olvassa, valószínűleg zavarodott is, és szeretné tudni, hogy a só egészséges vagy egészségtelen-e. És mennyi sót kell fogyasztania naponta?

Pontosan ezért kutattuk ki Önnek a legújabb tanulmányokat.

Ebben a cikkben megtudhatja, hogy a só valójában egészségtelen-e, milyen egészségügyi előnyöket kínálhat, és a diéta maximális nátriummennyiségét.

Az igazság a nátriumról: A só valóban ilyen fontos?

Ha van szó Só vagy nátrium Az ételekről hallva negatív kapcsolatban állhat a sós, zsíros ételekkel és a magas vérnyomással.

Noha a sós ételek és a magas vérnyomás mindenképpen összefüggenek egymással, ez nem lehet az üzenet.

A só (nátrium) nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyre testünknek az optimális működéshez szüksége van.

Enélkül a tested nem lenne képes szabályozni az idegeket, az izmokat és a vérnyomást.

Ez azért van, mert (xx):

  • A nátrium elektromos áramként működik az idegekben és az izmokban és azt mondja nekik, hogy szerződjenek és kommunikáljanak, ha szükséges.
  • A nátrium a vízhez is kötődik, hogy a vér folyékony része ép maradjon. Ez elősegíti, hogy a vér könnyen átjutjon az ereken, anélkül, hogy meg kellene nagyobbodnia.

Nem csak, hogy elegendő nátrium nélkül a testének sokkal nehezebb lenne megtalálni a megfelelő folyadékegyensúlyt a testrendszere számára az optimális működés érdekében.

Apropó, ha nem fogyaszt elég sót, akkor testét állapotba hozza Hyponatremia lépés, ami a következőket eredményezheti (xx):

  • Izomgörcsök
  • fáradtság
  • fejfájás
  • hányinger
  • Hangulatingadozás
  • Nyugtalanság

Súlyos esetekben pedig a alacsony nátriumszint rohamokat vagy akár kómát okozhat, ami végzetes lehet.

Éppen ezért diétától függetlenül olyan fontos, hogy minden nap a szervezet számára megfelelő mennyiségű sót fogyasszunk.

De ez nem azt jelenti, hogy van egy szabad belépője minden sós dolog elfogyasztására.

A tény az, hogy a sós, feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend (amilyen sajnos a nyugati étrendünk is) ugyanolyan rossz neked, mintha nem kapnál elég sót, amint azt a következő.

Miért van rossz sója a sónak?

Legtöbben tudjuk, hogy a túl sok sót tartalmazó ételek fogyasztása nem tesz jót az egészségünknek, de fontos megértenünk, miért.

A feldolgozott élelmiszerek és az ipari készételek növekedésével a sóbevitelünk is átlagon felüli szintre emelkedett.

Itt a rossz hír: Tanulmányok kimutatták, hogy naponta mindössze 5 g több só szükséges (vagy kb. 1 teáskanálnak felel meg), hogy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát 17% -kal, a stroke kockázatát pedig 23% -kal növelje. (xx).

És ez még csak a kezdet.

A túl sok nátrium szintén hozzájárulhat a következőkhöz (xx):

  • A kalcium jelentős csökkenése. A magas vérnyomás több esszenciális ásványi anyagot választ ki, például kalciumot és nátriumot.

Amikor ez megtörténik, növeli a tiédet A vizelet- és vesekövek kockázata.

Amint a tested megpróbálja megtalálni a kalciumot, hogy kielégítse az igényeit, elveszi ezt a fontos ásványi anyagot a csontjaidtól, ami azt okozza magasabb az oszteoporózis (csontvesztés).

  • A gyomorrák megnövekedett kockázata. A magas sófogyasztás a bélben lévő természetes baktériumok egyensúlyát is megzavarhatja, gyulladást és a gyomrot védő fontos membránok károsodását okozva.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a túlzott sóbevitel fokozza a gyomorrák kockázatát.

Mivel ezek a negatív mellékhatások akkor fordulnak elő, ha túl sok sót fogyasztasz, sokan tartanak a nátriumtól.

Az a tény, hogy ha túl sós étrendet fogyaszt, akkor bebizonyosodott, hogy növeli ezeknek a káros körülményeknek a kockázatát. De ez nem azt jelenti, hogy a sót teljesen ki kell vennie a diétából.

A só elkerülésének ugyanannyi negatív következménye van (lásd az első szakasz hyponatremia pontját).

Valójában, ha ketogén étrendet követ, előfordulhat, hogy öntudatlanul ebbe az állapotba kerül.

Az igazság a nátriumról a Keto-étrendben

Amint ebben a ketoinfluenza-cikkben olvassa, az elektrolit-egyensúlyhiány sok keto-jövevény számára gyakori probléma, amikor a magas szénhidráttartalmú, glükózfüggő étrendről a magas zsírtartalmú, keton-alapú étrendre váltanak.

Ez számos okból történik.

(MEGJEGYZÉS: Szeretne ketogén étrendet kezdeni? Töltse le az ingyenes ketogén élelmiszerek listáját PDF formátumban, hogy teljes körű áttekintést kapjon az összes elfogyasztható ételekről, amelyeket mindenképpen kerülnie kell a ketózis bekerüléséhez. További információ itt !)

Először is, a keto-nál elkerüli az összes korábban feldolgozott és kényelmi ételt.

Ezen feldolgozott élelmiszerek közül sok túl sok sót tartalmaz az átlagember számára, ami azt jelenti, hogy ha nélkülük teszed, a tested drasztikusan csökken a nátriumszintben.

Szervezete is kiüríti ezt a fontos ásványi anyagot a testéből, ha csökken az inzulinszint, ami természetesen mindig akkor történik, ha korlátozza a szénhidrátbevitelt.

Amint kevesebb inzulin kering a testében, a veséje elkezd visszatartani a felesleges vizet. Amikor ezt a manővert végrehajtja, a nátrium és más fontos ásványi anyagok és elektrolitok kiürülnek vele.

Ez az egyensúlyhiány az egész rendszert ki tudja egyensúlyozni, ami a következő problémákhoz vezethet:

  • A keto influenza
  • fáradtság
  • fejfájás
  • Hangulatingadozás
  • Szédülés
  • Alacsony vérnyomás

Emiatt a ketoriánoknak figyelniük kell a sóbevitelüket - különösen az első hetekben, amikor áttérnek a ketogén étrendre.

Néhány gyakorlati tippet megadva, hogyan kell ezt megtenni, beszéljük meg, hogyan lehet elegendő sót kapni a keto-ra, és melyek a legjobb nátrium-források.

Nátrium-bevitel keto diétán

Amint az alacsony nátriumtartalom jeleit vagy tüneteit tapasztalja ketogén étrendje alatt, növelje a sóbevitelt.

Nem ajánlom, hogy csak sós ételeket fogyasszon. A jobb módszer az, ha megkezdi a jelenlegi sóbevitel ellenőrzését (az étkezés dokumentálásával, pl. A MyFitnessPal alkalmazással), és ha szükséges, étrend-kiegészítőkön keresztül optimalizálja a nátrium bevitelét.

Próbáljon egész nap további 1-2 teáskanál sót adni az étkezéshez. A következőkben a keto diéta legjobb sós lehetőségeiről beszélünk.

Sok kezdő megpróbálja először sót adni a vizéhez. Ez azonban pusztító lehet, ha túl sokat fogyaszt belőle, és éhgyomorra issza.

Amint a vastagbélnek tisztító sós vizes öblítést ad, minden megy keresztül rajtad, tovább csökkentve az elektrolitokat és növelve a kiszáradás szintjét.

Tehát ez az egyik legfontosabb kérdéshez vezet: Mennyi sót kell kapnia minden nap, különösen ketogén étrend esetén?

Hozzávetőlegesen, körülbelül 3000-5000 mg általában jó célpont, attól függően, hogy aktív vagy.

Ha sokat izzad edzés közben, akkor a 3000 mg túl alacsony lehet az Ön számára, míg ez a mennyiség éppen megfelelő egy ülő irodai dolgozó számára.

Kezdje el a kísérletezést, és kövesse nyomon a sóbevitelt és a fizikai érzéseit, hogy megtalálja a számára megfelelő mennyiséget, amely megfelel a test szükségleteinek.

Kiváló módszer az elektrolit- és nátrium-egyensúly egyensúlyára ketogén étrenden ez Csontleves ivás.

További lehetőségek:

  • Tengeri zöldségek, mint a moszat, a nori és a dulse
  • Zöldségek, mint az uborka és a zeller
  • Sózott diófélék és magvak

Fontosak azok a sótípusok is, amelyeket a szervezetbe juttat.

Válassza ki a megfelelő sót az egészség további előnyeihez

Első pillantásra minden só ugyanúgy nézhet ki számodra - általában fehér és kristályosodik, mint a cukor.

De ha elmegy az élelmiszerboltba, hogy megvásárolja ezt az alulértékelt ásványi anyagot, készüljön fel arra, hogy szembenézzen a lehetőségek falával.

Melyik sót válasszuk?

Vannak olyan sók, amelyek kifejezetten jobban megfelelnek a keto számára?

Míg a sima étkezési só rendben van, három egészségesebb lehetőség létezik, amelyek fontosabb ásványi anyagokat nyújtanak, mint a nátrium.

Itt van a három legfontosabb:

1. Tengeri só

tengeri só pontosan az, amit a név sugall - elpárolgott tengervíz.

Amikor a tengervíz elpárolog, csak a só marad. Ami az állagát illeti, azt tapasztalhatja, hogy a tengeri sókristályok valamivel nagyobbak, mint a jódozott konyhasók, és általában még intenzívebb ízűek.

A tengeri sót durva szemcsékben lehet megvásárolni, amelyeket frissen őrölnek az étkezés során, vagy használhatunk már őrölt tengeri sópelyheket. A tengeri sóval nem kell annyit használni, mint a finom jódozott sót a kívánt íz eléréséhez, mivel magasabb a sótartalma.

Attól függően, hogy hol aratják és készítik a tengeri sót, a következő ásványi anyagokat is tartalmazhatja (xx):

  • Kálium (különösen a Kelta-tengerből származó tengeri sóban)
  • magnézium
  • kén
  • foszfor
  • bór
  • cink-
  • mangán
  • Vas
  • réz

A tengeri só egyetlen hátránya, hogy óceánjaink nap mint nap egyre szennyezettebbek, ami sajnos felszívódhat a sóban.

Ha ez az Ön problémája, fontolja meg a következő lehetőséget.

2. Rózsaszín Himalája só

Ez a személyes kedvencem és jó okkal.

Rózsaszín Himalája só Nemcsak teltebb, sós íze van, hanem fontos ásványi anyagokban is gazdag (xx):

  • kalcium
  • magnézium
  • kálium

Pontosan ezek az ásványok adják a himalájai sónak a jellegzetes világos rózsaszín árnyalatot.

És mivel ezt a sót a Himalájában többnyire Pakisztán közelében bányásszák, akkor nem az óceánjainkban előforduló környezeti szennyező anyagokkal foglalkozik, mint a tengeri sókban.

Megállapítja azt is, hogy ezt a fajta sót általában malmokban vagy nagy mennyiségben árusítják az élelmiszerboltban. Ez a minimális feldolgozás a sót az eredeti kristályosított formához közel tartja.

Frissen őrölve vagy nagy darabokban használva sós ízt biztosítanak, amely tökéletesen alkalmas hús, sült zöldség, tojás és még sok más ételízesítésére.

(PS: A ketogén étrend megkezdése előtt szerezze be most az ingyenes keto ételek listáját! Töltse le az ingyenes PDF-et az összes fontos ketogén étellel, hogy teljes körű áttekintést kapjon az összes elfogyasztható ételekről, amelyekre feltétlenül szükség van. ketózisba kerüléshez. További információ itt!)

A tengeri só és a himalája só mellett a következő földsót is felhasználhatja, ha a ketózis állapotára törekszik.

3. Lite só

A lite só 50% nátrium (vagy asztali só) és 50% kálium (kálium-kloridból) keveréke.

Míg a lite sót általában azoknak ajánlják, akiknek figyelniük kell nátriumszintjüket (azaz magas vérnyomásban szenvedőknek), ez egy titkos fegyver a ketogén étrendben lévők számára, hogy egyszerre kapjanak nátriumot és káliumot - két létfontosságú elektrolitot és ásványi anyagot. hozzáadni.

A káliumban gazdag ételek közvetlen fogyasztásától eltekintve ez a só a következő legjobb megoldás a több nátrium és kálium megszerzésére.

Csak az összetevők listáján szereplő sómentes helyettesítőkre és a sómentes helyettesítőkre figyeljen; bár a lite sóba tartoznak, ezek nulla nátriumot tartalmaznak, és általában csak káliumot tartalmaznak.

Korábban megjegyeztük, hogy nátrium nélkül nem lehet elmenni, ezért ne kövesse el ezt a hibát.

Következtetés

Az igazság a nátriumról: Ne féljen a sótól a keto diétán.

A nátrium jobb megértése esetén képesnek kell lennie arra, hogy meghatározza a megfelelő mennyiséget, amely szükséges ahhoz, hogy teste egészséges és funkcionális maradjon.

A tökéletes egyensúly segíti a test optimális működését anélkül, hogy növelné az olyan betegségek kockázatát, mint a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás.

Annak megállapításához, hogy mennyi nátriumot fogyaszt jelenleg, kezdje el követni az étkezés mennyiségét legalább 4-6 hétig, mielőtt bármilyen változtatást végrehajtana.

A csontleves elfogyasztása segíthet elkerülni a ketoinfluenza tüneteit és megnövelni a nátriumszintet a napra.

kalcium egy másik fontos ásványi anyag, amelyre elegendő mennyiségű ketogén étrend szükséges.

Ha bármilyen kérdése van, írjon nyugodtan megjegyzést a cikk alá.