A só káros az egészségre Étkezés Mozgás
Valójában a jóddal dúsított só segít elérni a szükséges jóddózisokat. De a túlzott sóbevitel elősegítheti hajlamos embereknél a a vérnyomás emelkedése, ez a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának egyik fontos tényezője. És mindenkinek idős és túlsúlyos emberek a sóbevitelt is mérsékelni kell.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) is javasolja korlátozza a sóbevitelt napi 5 g-ra. De a probléma az Az elfogyasztott só 75% -a már bele van építve ételeinkbe. Feldolgozott élelmiszerekben, például kenyér, gabonafélék (reggelit is beleértve), sajtok, húsok, felvágottak, majonéz, húsleveskockák stb. Az élelmiszeripar által készített ételekben, mivel a só javítja egyes élelmiszerek tartósítását, fokozza az ízét, elfedi a keserű ízeket ... És akkor egyes ételek már „természetesen” nagyon kis mennyiségben tartalmazzák. Ez a helyzet a hal, tej, tojás ...