A sócsökkentő programok hatékonyak-e az egészség szempontjából
Annak érdekében, hogy a lakosság kevesebb sót fogyasszon, az egészségügyi hatóságoknak csökkentési programokat kell létrehozniuk az összes érdekelt fél bevonásával, a termelőktől a fogyasztókig.
A sófogyasztás csökkentésére irányuló programok csak akkor lennének hatékonyak, ha a társadalom összes szintjét magukban foglalnák, az eredmények alapján'' a Cochrane Library orvosi folyóiratban megjelent tanulmány. Valójában el kell érni a gyártókat, hogy megváltoztassák termékeik és a fogyasztók összetételét, hogy megváltoztassák az étkezést és a helyes szokásokat.
A felesleges só fogyasztása kockázati tényező amagas vérnyomás, nak,-nek szívbetegség, és D 'stroke. Jelenleg az étrendi nátriumfogyasztás szinte minden országban túl magas, és súlyos gazdasági és egészségügyi terhet jelent.
Világszerte számos állam hajtott végre étrendi nátrium-csökkentési kezdeményezéseket a lakosság szintjén. A mai napig egyetlen tudományos áttekintés sem vizsgálta e kezdeményezések hatását.
Az Egyesült Államok Cochrane Közegészségügyi Csoportjának szakértői 881 tanulmány meta-elemzését végezték a kormányok és az egészségügyi hatóságok által a lakosok körében a sóbevitel csökkentésére alkalmazott módszerekről annak hatékonyságának megértése érdekében.