A sör gyógyszerként A férfiak számára 660 ml, a nőknél 330 ml a tökéletes adag!
A "Sör és egészség" szimpózium nyolcadik kiadására csütörtökön és csütörtökön került sor a Királyi Természettudományi Intézet égisze alatt. A szimpóziumon jelen lévő orvosok, genetikusok, vegyészek és táplálkozási szakértők - több mint 10 országból, beleértve Romániát is - nyilvánosságra hozták a sörfogyasztás és az egészség kapcsolatával kapcsolatos több mint tíz éves tanulmány eredményeit. Az általános következtetés érdekes: a sörfogyasztás jobb az emberi egészség szempontjából, mint az alkoholfogyasztás, ha "okos" fogyasztásról van szó.
A sör, mint minden más étel vagy ital, tartalmaz kalóriákat, de a sör kalóriabevitele alacsony: 100 ml 5% alkoholt tartalmazó sör ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint hasonló mennyiségű narancslé (42 kcal), és lényegesen több kevesebb, mint 100 ml vörösbor (71 kcal) vagy tej (47 kcal).
"Alacsony kalóriatartalmának és 100% -ban természetes összetevőinek köszönhetően a sör ásványi anyagokat, vitaminokat és nélkülözhetetlen antioxidánsokat juttat a szervezetbe. Ezen túlmenően, ha mértékkel fogyasztják, a sör az egészséges életmód része lehet, mivel a komlóból származó bizonyos anyagok elősegíthetik az elhízás megelőzését, szabályozhatják a túlzott zsírlerakódást az ereken és növelhetik a jó koleszterin (HDL) szintjét. - mondta Dr. Corina Zugravu, a Sör-, Egészség- és Táplálkozástudományi Kutatóközpont elnöke. Általánosságban úgy tűnik, hogy az elfogyasztott alkohol kis vagy mérsékelt mennyisége nem valószínű, hogy az elhízás kialakulásának kockázati tényezője lenne, de összehasonlítva az alkohollal való visszaéléssel.
Pontosabban a férfiak számára napi 660 ml, a nőknél 330 ml/nap sör a tökéletes adag!
A testsúlyt befolyásoló tényezők
A kutatók azt állítják, hogy a nőknél kisebb a testsúlygyarapodás kockázata, ellentétben a férfiakkal. Egy népességalapú tanulmány azt mutatja, hogy a posztmenopauzás nőknél, akik mérsékelten fogyasztanak alkoholt, viszonylag alacsony a túlsúlyos (35% -kal alacsonyabb) vagy elhízott (88% -kal alacsonyabb) kockázat.
Bár gyakran fogyasztják, a sör nem jár kis vagy közepes mennyiségű súlygyarapodással. A férfiak körében végzett vizsgálat eredményei azt mutatják, hogy azoknak, akik naponta, mérsékelt mennyiségben fogyasztottak sört, alacsonyabb volt a testtömeg-indexük és kisebb a derékbőségük, mint azoknál, akik nagyobb vagy ritkább mennyiségeket fogyasztottak.
A belga szimpóziumon jelen lévő tudósok, köztük genetikusok rámutattak, hogy furcsa módon a mérsékelt sörfogyasztás lényegesen csökkenti a cukorbetegség és az Alzheimer-kór kockázatát, szemben az alkoholtól való tartózkodással. Úgy értem, egészségesebb számomra egy pohár sört inni naponta, mint egyáltalán nem inni. Ugyanakkor rámutattak arra, hogy az alkoholfelesleg sokkal károsabb az egészségre, mint a teljes alkoholfogyasztás.
A román évente 80 liter sört iszik
A sörfogyasztás 2016-ban 80 liter sört tett ki egy főre vetítve Romániában, az összmennyiség elérte a 15,8 millió hektolitert, a 2015-höz viszonyított tendencia fennmaradt a Román Sörfőzők Szövetségének főigazgatója, Julia Leferman szerint. Ezzel a mennyiséggel hazánk a 7. helyen áll a fogyasztásban az európai országok rangsorában.
"A sörtermelés valódi ösztönző tényező Románia gazdasági növekedésében, országos munkahelyteremtéssel, hozzáadott értéket teremtve az összes kapcsolódó tevékenységben, és adók formájában jelentősen hozzájárul az állami költségvetéshez. A söripar évente több mint 500 millió eurót generál az állami költségvetésben, közvetlenül és kapcsolódó tevékenységek révén "- mondta Leferman.
A háziállat hatalmon van
A sörfőzők szerint a kedvtelésből tartott sör a legelismertebb termék Romániában, a kedvtelésből tartott sör a legkelendőbb. De örömteli tényként a románok egyre több palackos sört kezdtek el fogyasztani. "Ez a románok tendenciája a jobb minőségű termékek felé, a románok preferenciáinak prémiumra emelése, a jobb minőségű termékek felé való orientáció és a fogyasztási lehetőségek trendje" - tette hozzá Julia Leferman.
Az export csökken
Az a tény, amely számunkra egyáltalán nem előnyös, összefügg a román sörexporttal. 80 000 hektoliterrel, 420 000 hektoliterrel csökkentek 2015-hez képest. Az import 2015-hez képest kismértékben, 0,09 millió hektoliterrel nőtt, és összesen 0,44 millió hektolitert ért el.
Julia Leferman szerint számtalan módon lehet pozitív hatással a söripar a román gazdaság egészére, és ennek kiváltója a söripar nemzeti jellege. Így a helyi termelés aránya meghaladja a hazai fogyasztás 97% -át, a sör előállításához felhasznált alapanyagok 70% -a a román mezőgazdaságból származik. Ennek eredményeként több mint 10 000 románnak van munkája a mezőgazdaságban, mivel a söriparban egy munkahely két munkahelyet teremt a mezőgazdaságban.
Ezenkívül a sörágazat jelentős hatással van a foglalkoztatásra azáltal, hogy országosan, közvetlenül és közvetve mintegy 85 000 munkahelyet teremt.
"A korábbi évektől eltérően a fiskális nyomás hiánya és a fiskális kiszámíthatóság, amelyet a sörszektor és más ágazatok élveznek, lehetővé tette a piac természetes fejlődését és hozzájárulását a nemzetgazdasághoz. Üdvözöljük ezt a fiskális stabilitást, úgy véljük, hogy ez a piaci fejlődés ösztönzésének alapvető tényezője olyan körülmények között, amelyekben rendkívül versenyképes piacról beszélünk. Tavaly a fogyasztás 2016-os szinten maradt, ez is a fiskális lazítás eredménye "- mondta a Román Sörfőző Szövetség vezetője.