A sörgyárak emelik az árakat A frissen csapolt sör valószínűleg drágább lesz
A sörfőzdék emelik az árakat: A frissen csapolt sör valószínűleg drágább lesz
- Az áremelkedések nyilvánvalóvá válnak a sörpiacon.
- Mindenekelőtt azoknak a kocsmárosoknak, akik frissen merítenek a csapból, mélyebbre kell ásniuk a zsebükbe.
- Az ügyfelek is érezhették ezt.
Frankfurt/Kreuztal. Előfordulhat, hogy a sörivóknak alkalmazkodniuk kell a frissen csapolt italok magasabb áraihoz. Sok esetben a csapolt sör drágább a vendéglátóipar számára. A vezető német sörgyártó, a Radeberger Group március elején emeli termékei többségének a csapolt sörárat - mondta a Radeberger Group szóvivője a német sajtóügynökségnek. A csapolt sör ára is emelkedik a Krombachernél, Veltins emelésen gondolkodik. Niklas Other iparági szakértő arra számít, hogy a pótdíjak nagyrészt a pultnál jutnak el az ügyfélhez.
"Az a döntés, hogy a vendéglős miként kezeli az emelkedő költségeket, teljes egészében rajta múlik" - mondta a német szállodai és éttermi szövetség. Az árképzés nagyszerű üzleti eszköz. "Az a tény, hogy a csapolt sör sok intézményben nagyon népszerű. A vendégek értékelik a frissen csapolt sört."
A TÉMÁBAN
- kereskedelmi
- alkohol
- Labdarúgó Európa-bajnokság
- enni és inni
A németek kevesebb sört isznak 2019-ben: A sörfőzők az EM 2020-ban reménykednek
Az áremelkedések összege továbbra sem világos
A szóvivő elmondta, hogy a csoport Kölsch csapolt és a Stuttgarter Hofbräu márka csapolt sörei kizárásra kerülnek a Radeberger nyereményköréből. A frankfurti székhelyű vállalat nem adott információt a vendéglátóipari kereskedelem tervezett áremelésének összegéről. A Radeberger Group több mint 40 sörmárkával rendelkezik Németországban. A vállalat palackozott sörei kisebb hányadának, köztük a Schöfferhofer Weizen, a Berliner Pilsner és az Ur-Krostitzer eladási árait is emeli.
A Radeberger-csoport az áremelést állandó költségnövekedéssel indokolta, amelyet belsőleg már nem lehetett kompenzálni. Hivatkoznak többek között a magasabb logisztikai, energia- és csomagolási költségekre, valamint az újrafelhasználható rendszerbe történő beruházásokra és a tarifaemelésre. Az Oetker-csoporthoz tartozó Radeberger-csoport utoljára körülbelül két évvel ezelőtt emelte árait a palackozott sörszegmensben.
A szakértők magasabb árakat várnak a bárokban
A Krombacher magánfõzde az új évben emeli a csapolt sörárakat is, ahogy a társaság szóvivõje elmondta. Az "Inside" ipari magazin rangsorolása szerint a Krombacher a legnépszerűbb sörmárka Németországban. A magán sörfőzde, a Veltins is fontolóra veszi a csapolt sör árának emelését, tekintettel az új év költségnövekedésére. - Gondolkodunk rajta - mondta a szóvivő.
Az emelések eredetileg csak a sörfőzdéktől az ital-nagykereskedők, éttermek vagy kiskereskedők felé történő magasabb eladási árak. Niklas Other, az "Inside" szerkesztője azonban magasabb árakat vár a sörivóktól a kocsmákban és éttermekben. "A sör ára Németországban nemzetközi összehasonlításban nagyon olcsó" - magyarázta. Az eladások csökkenése ellenére a sör továbbra is az egyik legfontosabb értékesítési mozgatórugó a vendéglők számára.
A sörkonzerveknél minden egyértelmű
Tavaly az alkoholos sör értékesítése 2,5 százalékkal, 8,52 milliárd literre esett vissza november végére - derül ki a Szövetségi Statisztikai Hivatal adataiból. A sörfőzők fő oka az, hogy Európa többi részéhez hasonlóan a társadalom is kevesebb sört iszik, mint a fiatalabbak.
Az "Inside" becslései szerint a csapolt és a palackozott sör közötti árkülönbség az új évben tovább növekszik. Az a tény, hogy a csapolt sör általában sokkal drágább, mint a palackozott sör, nem feltétlenül segít a gasztronómiában - mondta Other. Feltételezi, hogy több sörgyár emeli a csapolt sör árát.